近日，合肥市食药监系统工作人员对“黄焖鸡米饭”、炉桥手擀面、沙县小吃等快餐店突击检查。合肥市食药监局昨日发布公告称，从检查的情况看，这些餐饮企业安全状况“总体良好”。
上周五，一则外地执法部门查处“杨铭宇”黄焖鸡米饭使用巴西进口冻鸡肉的微信在互联网热传，该文同时曝光其后厨卫生环境差，现场脏乱不堪。不少市民为此对合肥的黄焖鸡米饭经营卫生情况提出质疑，表示担忧。
4月15日当晚，合肥市食药监局开始部署在全市开展对包括“黄焖鸡米饭”在内的快餐店进行检查。16日、17日两天，合肥市所辖5县（市）8区食品药品监督管理局对辖区内的黄焖鸡米饭门店进行现场检查，全面排查现场卫生情况及购进原料等情况，一旦发现异常即对原料进行抽样检验。同时还检查了如炉桥手擀面、沙县小吃等快餐店。均未发现使用巴西进口冷冻鸡肉情况，大多是国产冻鸡腿。
其中，除杨铭宇黄焖鸡米饭加盟店由总部配送鸡肉等原料外，其他品牌黄焖鸡米饭鸡肉原料分别来自山东沂南利华公司、濉溪福润、河南漯河双汇以及本地的集贸市场，鸡肉配送均有票据和检疫合格证。
检查发现合肥经开区的“杨铭宇”黄焖鸡米饭九龙商业街店后堂卫生较差，执法人员当场责令其整改。大部分经营户索证索票齐全，加工环境卫生，原料采购来源基本为周谷堆批发市场、美菜网和附近农贸市场。有46家经营户未索证索票或者索证索票不齐全，有部分经营户存在操作间有杂物，健康证不全等现象。针对这些情况，辖区所全部下达了整改通知书。
