今年以来，猪肉价格“反常”暴涨引起消费者关注。日前，市统计局对此展开专项调查，“猪周期”成猪肉淡季不淡的主要原因。
一般二三月份是猪肉需求消费淡季，肉价下降是常态，而今年却反常态上涨，猪肉价格涨势迅猛，1—3月份较去年同月分别上涨16.3%、24.1%和32.0%。在消费者关注肉价的同时，市统计部门也展开行动，调查出了影响猪肉涨价的几个因素。其中，“猪周期”是此次猪肉价格逆市上涨的主要因素。据介绍，一个“猪周期”大约是42个月，自2000年以来，我国共经历了四次猪周期，最近一个周期是从2011年9月至2015年3月结束。猪肉价格在经历14个月的下跌之后，2015年5月份开始呈现上涨态势，依据相关部门对价格的监测，目前生猪价格的走势与猪周期所预计的走势相吻合。
其次，由于饲料价格波动等原因，我市生猪市场从2013年开始到2015年上半年，经历了长期亏损。很多养殖户受到打击，能繁母猪大面积淘汰，甚至在亏损的过程中，许多猪场资金链断掉被迫空栏。生猪存栏量和可繁母猪急剧下降，进而引发近期猪肉价格上涨。
同时，对猪肉价格走势这一消费者关心的问题，市统计局相关工作人员表示，这一轮猪价上涨是前三年行情长时间低迷而引起产能调减的结果，带有明显的恢复性和补偿性特征。通常仔猪长成出栏需要4个月，从补栏后备母猪到影响供应则需要13个月左右。猪肉价格上涨必将持续一段时间，短期内不会止涨。预计全年生猪供需处于紧平衡状态，生猪价格将维持高位，不过，在出栏逐步增加、养殖成本下降、消费需求没有明显增加的情况下，猪价暴涨的可能性不大。
