红网岳阳站4月15日讯（分站记者 周小平 通讯员 刘力斌）岳阳火车站地区集中行使行政处罚权获批后，该区域综合执法全面展开。13日，岳阳火车站地区综合执法支队，在岳阳楼区食品药品监督管理局执法人员的业务指导下，对辖区范围门店开展了食品药品监督集中整治行动。
当天，执法人员对规定区域内的小餐饮店和小食品点进行了检查。执法人员走进一家餐饮店时，发现店主用来做包子馅的猪肉不仅有异味，而且全部是淋巴肉。执法人员当即对原材料进行暂扣，并对该店展开调查，作进一步处理。
岳阳火车站地区综合执法支队表示，在迎接国家卫生城市复审之际，将严格对照国家卫生城市标准，在辖区范围内划定“红线”，集中整治喊客拉客、车辆乱停乱靠及非法营运等“三乱”现象，并批复的12种行政执法职能，与相关单位协调，及时发现解决问题。“血脖肉”位于动物颈脖处，含有淋巴结、脂肪瘤和各种腺体，同时积存了很多病菌和病毒。而就是这种肉，被一些无良商家买回做馅料，人吃多了会出现中毒症状。
职能部门别让“血脖肉”危害消费者健康
专家表示，“血脖肉”摘除腺体是畜牧检疫的一道主要工序，在鲜肉出厂前应该完成。带淋巴的“血脖肉”绝对不可以吃，食用后很容易感染疾病。而且生猪上市必须要有两证一章，鲜肉出厂前按照要求必须摘除“血脖肉”腺体，经过检验检疫合格后，方能上市销售。
对于市场不法商贩公然出售未处理的“血脖肉”，这名工作人员分析认为，应该不是从正规屠宰厂出来的，可能是私屠乱宰的黑作坊将未摘淋巴的“血脖肉”直接送到了市场，当地畜牧部门应该联合工商、卫生、质检等部门进行打击，不能让“血脖肉”危害消费者健康。
给您支招怎样鉴别“血脖肉”做的小笼包
针对小笼包子暗藏“毒馅”的情况，有经验的人士支招，鉴别是否是“血脖肉”馅的包子，可以先咬一口包子，如果感觉肉馅黏度超出正常口感，就极有可能是“血脖肉”馅。
记者也提醒广大市民，在吃饺子、包子等一些含有肉馅的食品时，应选择正规的店铺和商店，并仔细辨别肉质，避免吃了“血脖肉”，身体受到伤害。
