近日，宁夏食药监局召集“饿了么”、“美团外卖”、“百度外卖”、“拉手网”、“宁夏美餐汇”外卖等5家第三方网络订餐平台共47名负责人及片区负责人举行座谈会。监管部门全面了解我区外卖快餐行业发展情况后，给各个企业提出明确要求，通过一系列措施加强网络订餐食品安全监管，维护公众“舌尖上的安全”。
网络食品交易第三方平台在经营管理中应该做到哪些？对入网食品经营者必须进行严格审核、实名登记，明确其食品安全管理责任。具体来说，对依法应当取得许可证的，应当审查其许可证；未取得食品经营许可的，不得从事网络食品经营活动。要把好食品经营者的入网关口，严格落实实名登记，认真履行《食品经营许可证》审查、从业人员健康证审查等义务，并定期核实更新。对于贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备，要求应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输。
此外，要与入网食品经营者签订协议，明确双方在平台进入和退出、食品质量安全保障、消费者权益保护等方面的权利、义务和责任。不仅如此，第三方平台提供者建立网络食品安全自查制度，对商家存在的违法行为或者其他食品安全问题，应当及时制止，并向网络经营者所在地市场监督管理部门报告并停止提供第三方平台服务。
对于违反《食品安全法》规定，未对入网食品经营者进行实名登记、审查许可证，或者未履行报告、停止提供网络交易平台服务等义务的网络食品交易第三方平台提供者，责令改正，没收违法所得，并处罚款，造成严重后果的，责令停业，直至由原发证部门吊销许可证。（记者 白静）
