据维州健康促进组织VicHealth与迪肯大学（Deakin University）联合进行的一项研究发现，维州人均盐摄入量较世卫组织（WHO）建议水平高70%。
《先驱太阳报》23日获悉，研究还发现，虽然80%的维州人已意识到澳人摄入太多盐归因于加工食品含盐量较高，但2/3的维州人认为盐摄入量“超标”是别人的问题，他们自身的盐摄入量是正常的。在对墨尔本及吉隆地区居民的盐消耗量进行调查后，研究人员呼吁加强有关较高盐摄入量危害的教育，同时采取措施降低儿童食品的含盐量。迪肯大学博士格兰姆斯（Carley Grimes）指出，人们未意识到食品供应链中盐的广泛存在程度。她说，“即使一个人拥有相对健康的饮食习惯，但若他食用太多面包或奶酪等食品，此人的盐摄入可轻易达到临界点。”据世卫组织建议，成人每天的食盐摄入量应低于5克。
