销售含有瘦肉精成分的猪肉、用工业松香给生猪褪毛、白菜上喷洒有甲醛成分的防腐剂……昨日，市中级人民法院发布危害食品药品安全犯罪案件审理情况，去年3月至今，全市法院共审结危害食品安全犯罪案件44件，对69名被告人判处了刑罚，罪名相对集中，多为生产、销售有毒、有害食品。其中的发案多为群众举报，家庭成员共同犯罪比例上升。
去年3月至今审结危害食品药品安全犯罪案件44件
我市两级法院审结的危害食品药品安全犯罪案件主要有三大特点。
-相关部门打击力度加大
由于发案多为群众积极举报，政府主管部门及司法机关迅速打击处理，并未发生重大人身伤害案件。
-涉案罪名相对集中
审结危害食品安全犯罪案件所涉罪名包括：生产销售有毒、有害食品罪30件，非法经营罪6件，销售假药罪5件，生产、销售伪劣产品罪3件。
-家庭成员共同犯罪比例较大
判处的69名被告人中，个体经营户和农户占79.8%。其中，共同犯罪25件，属于夫妻、亲属等家庭成员共同犯罪有21件，占共同犯罪数的84%，同比上升28.5%。例如用工业松香给生猪褪毛、用不合格产品冒充合格产品等，大多是夫妻共同参与加工生产或家族经营。
据市中院刑二庭庭长刘伟介绍，在审判危害食品药品案件中，严格控制缓刑适用，缓刑主要适用在家庭成员共同犯罪中起辅助作用、认罪悔罪的极少数从犯身上，缓刑率比全市法院审理的全部刑事犯罪的缓刑率低20%。
案例 1
明知猪肉含瘦肉精仍售卖
冷某经营的食品公司屠宰生产的生猪肉，曾经被市有关部门检验出含有瘦肉精成分，被禁止进入市场销售。2013年8月，冷某仍从同一活猪来源地购入生猪屠宰，尚未进行瘦肉精等有毒有害成分检验，也未提供任何合法检验检疫手续，即将108头生猪以明显低于市场价格销售给3名商贩，在运输途中被查扣。经检测，3名商贩所购生猪肉合格率分别为28.57%、50%、53.49%。冷某销售明知掺有有毒、有害非食品原料的食品，依据《刑法》，冷某因犯销售有毒、有害食品罪，被判有期徒刑1年10个月，并处罚金2万元。
案例 2
猪血中添加甲醛对外销售
自2013年开始，张某加工猪血对外销售，经检测，猪血中检出甲醛成分，含量为8.45mg/kg。张某销售明知掺有有毒、有害非食品原料的食品，其行为触犯《刑法》。张某因犯销售有毒、有害食品罪，被判处有期徒刑1年3个月，并处罚金1.5万元。
案例 3
用工业松香给生猪腿毛
2013年5月、6月，姜某明知个体户赵某利用工业松香给生猪头、猪蹄、猪尾等生猪下货褪毛，仍然向其销售工业松香约170斤。2014年1月25日11时许，公安机关当场在赵某家中查扣由姜某所销售松香约165斤，经检测为工业松香。姜某明知他人用工业松香生产、销售有毒、有害食品，仍然向其提供国家禁止用于食品生产、销售的工业松香，其行为触犯《刑法》相关规定，犯生产、销售有毒、有害食品罪，被判处有期徒刑6个月，并处罚金5000元。
案例 4
销售死因不明的病死猪
2013年12月19日，被告人程某以200元的价格收购病死猪8头，拉到集市售卖时被畜牧部门工作人员发现。经鉴定，该批死猪死亡原因不明。程某销售死因不明的死猪，其行为触犯《刑法》相关规定，构成生产、销售不符合安全标准的食品罪，被判处拘役4个月，并处罚金人民币3000元。
案例5
用工业盐加工肉制品
2012年底以来，江某租赁厂房，在未取得任何手续、证件的情况下，雇佣他人加工、生产熟猪下货等肉制品并对外销售，江某具体负责原料采购、销售。因在加工熟猪下货等肉制品的过程中缺乏食用盐，便采购工业用盐“桂花牌”精制盐用于生产，销往超市和集市金额达18万余元。2014年9月10日，公安机关当场查扣原盐35公斤、“桂花牌”工业精制盐21公斤、食品添加剂红曲粉9袋、氢氧化钠20余斤。
经检验，“桂花牌”精制盐符合精制工业盐优级技术指标要求；经“桂花牌”精制盐烹制的卤肉制品当中，“卤猪头肉”、“卤鸡爪”所检项目“菌落群数”不符合国家行业标准。江某在食品生产中以次充好，以不合格产品冒充合格产品，销售金额达5万元以上，其行为触犯《刑法》相关规定，构成生产、销售伪劣产品罪，被判处有期徒刑1年3个月，并处罚金9万元。
