昨天下午，记者从全市食品安全“净源行动”工作动员大会上获悉，我市将建立食用农产品集中交易市场食品安全管理制度、健全食用农产品市场抽样监测体系，对食用农产品重点品种和重点项目开展抽样监测，主动防控食品安全风险隐患。当天，我市首辆能快速检测瘦肉精、农药残留等30多个项目的食品快检车投入使用。
我市首辆食品快检车投入使用
据悉，此辆车是我市首辆投入使用的食品药品快检车，自此我市有了移动食品药品安全检测实验室。
“这是全市首辆食品药品快检车。用它能够开展瘦肉精、农药残留、水产品的兽药残留、二氧化硫、大米新鲜度检测等30多个项目的快速检测。”市食药监局食品流通监管处处长盛军介绍说，正常半小时左右出检测结果。
如果在现场快速检测中发现问题，食药监部门可以立刻行动。“一旦检出阳性样品，我们将依法进行抽样检验鉴定。如果检验不合格，将进行依法查处。”他表示，今后还会根据工作需要，逐步扩大快检车的检测项目。
2个多小时5个样品全合格
当天下午，食药监局检测人员进入四季园农贸市场，选取了5个样品，有蔬菜、肉类、油等。随后，返回快检车进行初步检测。仅90秒左右，检测人员就完成了对油品质量的初步检测。
检测人员将专业试纸浸泡于取样的菜籽油中1-2秒。此试纸能检测出酸值和过氧化值大致范围，从而判断是否含有地沟油。检测人员说，检测结果在1.5-2.5之间，只要低于3.0都是合格的。
两个多小时后，检测人员介绍说，5个样品全部合格。
食品安全“净源行动”启动
市食药监局负责人表示，今年还将对联谊批发市场、亚联果品批发市场等集中交易市场开展重点整治。
此次全市食品安全“净源行动”，主要是对食品批发市场的源头加强监管，落实主办者责任。
据悉，“净源行动”中，如果发现同一产地、同一品种连续3次监测不合格，将实施3-6个月市场禁入。“如果三次检测不合格，说明源头存在问题，这样一来可以针对性地加强监管，保障市民食品安全。” 尤峰 丁云
