烟台抽检火锅调味料等常用原料及制品 结果近期公布

记者获悉，近日，烟台市食品药品监督管理局根据国家局、省局的工作安排，对烟台市区范围的部分餐饮单位进行了监督抽检。

此次抽检的主要品种覆盖餐饮单位常用原料及制品，具体有：煎炸过程用油、发酵面制品、肉冻皮冻、熟肉制品、火锅调味料、餐饮具、酱腌菜等总共103批次。

根据工作部署要求，第一季度餐饮单位抽检以中央厨房、集中用餐配送单位、学校食堂等为重点，覆盖旅游景区以及消费相对集中的餐饮单位，下步抽检工作将会覆盖全部餐饮业态，抽检结果将及时向社会公布。