全市89家食品生产小作坊将迎来“大考”。颍州晚报记者从市食品药品监督管理局获悉，为推动食品生产小作坊健康发展，该局将在全市范围内对89家食品生产小作坊开展监督检查。
市食品药品监督管理局食品生产监管科科长姜德杰说，监督检查内容包括资质要求、生产加工场所、生产加工设备设施、原辅材料、生产加工过程控制等8大项、32小项。
比如查验食品生产加工小作坊营业执照是否在有效期内；地面、墙面是否采用瓷砖等无毒、无味的防渗透材料；生产、加工、贮存等场所是否设置必要的防鼠板、防蝇帘、灭蝇灯、纱门窗、格栅等设施；操作人员是否保持个人整洁，不留长指甲、不涂指甲油、不佩戴饰物、不喷洒香水，不在加工场所内吸烟和吐痰等。
通过监督检查，我市将取缔一批非法加工的黑窝点，整合一批具有区域性集中加工特点的食品生产小作坊，帮扶具备一定条件的食品生产小作坊取得食品生产许可证，多管齐下保障市民食品安全。
