济宁齐鲁网3月2日讯（记者 马洪斌） 为规范羊肉及其制品屠宰和生产经营行为，严厉打击制售假冒伪劣羊肉和有毒有害羊肉制品等违法犯罪行为，严防“假羊肉”流向餐桌，根据省食药监局工作部署，济宁市结合自身实际，扎实推进羊肉及其制品“规范整治打击”专项行动有序开展。
采取多种措施 保证行动力度
根据济宁市的实际情况，市食药监局经过深入研究，形成了加强巡查、强化抽检、督导检查、深挖窝点、追根溯源等工作思路和措施，保证专项行动的开展。
记者了解到，各县（市、区）局对辖区内经营羊肉及其制品的餐饮和生产单位进行了拉网式检查，重点对进出货、厂区卫生和出厂检验等环节进行严格检查。联合公安机关等，强化监督抽检，实施靶向性监管，全面筛查问题羊肉及其制品，检出的问题食品均交由属地监管部门进行查处，并追根溯源，一查到底。
自行动开展以来，我市督促生产经营企业（业户）在醒目位置张贴《关于规范羊肉及其制品屠宰和生产经营行为的通告》11540余份、公示牌5000余个，羊肉及其制品安全常识明白纸12600余份、公示栏30余块、印发宣传资料500余份、营造了浓厚的舆论氛围。
检查实现全覆盖 查扣678.3公斤“问题羊肉”
记者了解到，全市市县乡三级食品药品监管部门共检查羊肉及其制品生产经营业户4756家，其中7家羊肉及其制品生产企业全部检查合格，检查范围实现生产经营羊肉及其制品的生产企业、批发市场、火锅店检查全覆盖。
全市食品及食用农产品快检1024个批次，共安排监督抽检226批次，14批次检出不合格，其中，掺杂掺假13批次，瘦肉精1批次，正联合公安机关进行深度打击，责令整改66家。所有检出的问题食品均交由属地监管部门进行查处，并追根溯源，一查到底。全市共立案36件，罚没款15.35万元，查封扣押678.3公斤，移交公安机关案件3件。
在监督抽检中发现，济宁亚航商贸有限公司经营的鼎惠羊肉片存在盐酸克伦特罗超标、羔羊肉片参杂掺假等问题；处理了梁山华信冷藏厂“非法经营未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类”的案件，对其进行了没收违法生产的精品涮肉共525kg、处罚款人民币壹拾万元整的行政处罚，这三起案件已全部移交公安机关，给非法生产经营羊肉及其制品的违法犯罪分子有效的震慑。
