记者从26日召开的全市食品安全工作会议上获悉，2016年，全市食品安全将围绕国家科技城和幸福美丽绵阳建设为中心，以争创“国家食品安全城市”为目标，落实“四个最严”要求，加快推进“食品安全放心市”建设，加大食品从生产源头到餐桌的全过程监管和指导，保障群众饮食安全。
据介绍，2015年，全市无一起重大食品安全事故发生，全市食品安全总体状况满意度连续三年位居全省第一。
今年，将进一步围绕老百姓饮食安全，综合治理农药兽药残留超标、土壤重金属污染、非法添加等问题，集中开展粮食及粮食制品、食用油、蔬菜、水果、肉及肉制品、蛋、水产品、乳制品、保健食品、化妆品等食品专项整治，抓好种养殖源头、食品生产、经营等各环节监管，把好从农田到餐桌的每道关口。特别要对农村地区食品安全加大综合治理，深入开展农村食品安全“清源”“净流”“扫雷”“利剑”等四大行动，进一步净化农村食品生产经营环境。开展端午、中秋、国庆等节庆期间的食品安全大检查，及春季、秋季开学学校食堂食品安全专项检查，重点加大对节庆时节群众消费量大、影响面广的特色食品的监管和抽样检测，健全统筹协调、合作协作、联合联动机制，提升打击合力，加大执法打击力度，依法严惩食品安全违法犯罪行为，增强群众的食品安全消费信心。与此同时，抓住农畜产品、水产品源头、食品生产加工企业、经营企业、餐饮企业的不同风险点等关键环节，加强日常监管，特别要以学校和机关企事业单位食堂、农村坝坝宴、旅游景区等为重点，检查企业是否始终按照发证条件严格执行有关规定，从源头上防范和控制风险隐患，
另据了解，今年还将积极开展两个“双创”，大幅提升绵阳市的食品安全整体水平。抓好“双创”，即创建“食品安全放心市”和“国家食品安全城市”。“食品安全放心市”建设要继续按照《实施方案》要求，突出以食品安全隐患风险管控为中心，通过构建食品监管的责任体系、标准体系、监管体系、社会共治体系和诚信体系等“五大体系”，加快构建依法监管、科学监管和社会监管的“大监管”模式。今年的重点是加强标准体系和监管体系建设，运用互联网和信息化手段创新监管方式，实现食品安全监管从源头到终端的全过程、全方位覆盖，全面完成市食安委分解安排的“放心市”建设任务，为明年的“放心市”攻坚决胜和创建“国家食品安全城市”奠定坚实基础。2016年将继续在学校试点打造“阳光厨房”，在餐饮环节打造“明厨亮灶”，增加食品从原料采购到加工上餐桌的全过程透明度，让人民群众放心消费，明白消费。 （任明勇）
