近日，朋友圈一则关于“黑木耳防霾”的帖子广泛传播，称“由于黑木耳含有丰富的抗氧化剂，吃这些食材能清肺和清除呼吸道里的粉尘，建议人们雾霾天可以多吃黑木耳。”对此，专家表示，黑木耳确实有净化血液的功能，但其成分无法直接清除肺泡中的微小颗粒物，吃黑木耳能预防PM2. 5的说法并不科学。
齐鲁晚报记者 刘志浩
困惑>> 有的说它防霾有的说吃多了有害
“雾霾天吃黑木耳到底管不管用啊？”近日家住济南工业北路的赵航颇为困惑。刚刚过去的这个冬天，赵航几乎一直在咳嗽，“去医院检查，也没什么大事。医生说可能是空气质量差诱发的咽喉炎。”赵航告诉记者，为此他隔三差五地吃药，效果却一般。
最近，赵航突然收到老家母亲转来的一条微信，“大概意思说黑木耳能清除人肺里的PM2 .5，减轻雾霾对人的影响，就让我多吃黑木耳。”
赵航有些将信将疑，随后就上网查了一下，发现黑木耳在中医上具有“清肺”功效，而且确有一些“黑木耳抗霾”的帖子，但同时他又看到一则“吃木耳太多诱发急性肠胃炎”的新闻，顿时有点不知所措：“雾霾天吃黑木耳到底管不管用啊？”
专家>> 对净化血液黑木耳确有一定作用
“黑木耳确实有一定的净化血液的作用，但如果直接说它能防雾霾，就不科学了。”24日下午，济南市立四院公共卫生科副主任赵丽梅告诉记者。
据介绍，黑木耳含有蛋白质、脂肪及多种维生素与无机盐，具有降血脂、抗血栓及提高机体免疫功能等作用，由于其蛋白质含量堪比肉类食品，具有“素中之荤”的美誉，中医确实有黑木耳可以“清肺”的说法。但中医上说的清肺，是清除肺热、肺火，防治干咳少痰、鼻干唇燥等一类病症的统称，并非通常意义上的“清理肺部”，专家表示。
“雾霾对人的危害在于，空气中大量的PM2 .5能够附着于肺泡表面，破坏其表面张力。”赵丽梅说，人在雾霾环境下呆的时间越长，肺承受的压力越大，“PM2 .5主要是干扰肺部的气体交换。”
赵丽梅介绍，黑木耳通过消化道进入血液，虽然能够对净化血液起到一定作用，却无法直接清除通过呼吸系统进入肺泡的PM2 .5，所以指望黑木耳“抗霾”，并不科学。
