东北网2月26日讯 还记得三四个月前的大葱价格吗?去年11月前，齐齐哈尔市的冬储大葱价格还在每斤0.8元至1元间，而最近，在齐齐哈尔市的菜市场上，葱、蒜几乎盖过所有蔬菜的风头。大葱、大蒜价格冲进“7字头”
昨日，记者走访齐齐哈尔市多家蔬菜店、菜市场、超市时发现，以大蒜、大葱为代表的调味品，零售价格早已超过鸡蛋，形成你追我赶的上涨态势。现在市场出售的大葱每斤在6至8元之间不等，大蒜则在6至7元不等。不少经营业主表示，从去年底开始，大葱、大蒜价格一路看涨，其中大葱的价格上涨幅度较大，几乎较年前翻了一倍。
周女士告诉记者，“两个月前我去蔬菜批发市场批大葱的时候，看到大葱的价格还只是二三元钱，现在超市大葱竟然涨到7.98元，翻了1倍多，而大蒜的价格一冬天都徘徊在5块钱左右，现在长到7块多了。”
没买冬储葱市民后悔了
“家里屋子热也没地方放大葱，这几年冬天都没买冬储大葱。天儿刚冷的时候，大葱每斤还能卖到块把钱，谁也没想到今年大葱会涨这么多，今天一看吓了一跳。我在超市买了4根大葱，花了15块多，放到以前也就两三块钱。”家住龙华小区的胡女士说。不会比肉还贵吧！早知道就多买冬储葱了。
记者在蔬菜市场看到，几位市民在葱蒜摊位前询问价格。“买吧太贵，不买吧，店里总要备着些。”张大姐经营着一家饺子馆，去店里吃饺子的顾客会要一些蒜瓣，“以前，我都会把蒜放在盒子里，谁吃谁过来拿，多拿了也无妨，可现在，顾客要的时候，我都会问，要几瓣?”张大姐说，自己卖的猪肉大葱的饺子需要大量的葱，可是葱价涨得如此迅猛，她只能涨价了。
“葱贵，咱就用圆葱炝锅，不行就用花椒和大料，就是个调味的蔬菜，贵成这样，老百姓吃还真得算计着点。”徐大爷说，之前是成捆成捆买，现在10块钱就能买三四根。平时一棵葱吃一半扒一半，现在每次炒菜就算计着放。就连全家人最爱的猪肉大葱馅水饺，也用洋葱替换了。”
产量下降是葱蒜价格上涨主因
“近期葱蒜价格上涨主要受产地价格影响。今年山东等各大主产区遭遇大雪寒潮天气后，葱蒜价格持续上涨。”哈达蔬菜批发市场一位经营者分析说，今年大葱价格上涨的主要原因有二方面，一是继2012年春季大葱“向钱葱”以后，各大产区大葱的种植面积大幅扩大，连续3年大葱供大于求，导致终端销售价格较低，影响了农户种植大葱的积极性，全国范围内大葱、大蒜的种植面积大幅缩减，上一波寒冷天气正赶上大葱、大蒜收获季节，一些大葱、大蒜受冻，造成市场供需失衡，导致大葱、大蒜的价格持续上涨。而且运输成本也增加，产区工人的劳务工资成本偏高，价格阶段性上涨就是难以避免的事情了。另一方面节日需求旺盛，春节期间，居民对大葱、大蒜的购买量增加，促使价格上涨，预计到5月中下旬新蒜大量上市后，价格才会有所回落。
