2016年春节黄金周，山西消费品市场商品供应丰富充裕，商品销售平稳增长，居民消费便利实惠，大众餐饮红火节俭。主要有以下几个特点:
一、商品供应量足价稳
春节前夕，山西省商务厅发出《关于做好2016年元旦春:期间市场供应工作的通知》，为切实保障市场供应，要求各市加强组织领导，落实各项工作措施，指导商贸流通企业根据不同消费群体的个性化需求，根据节日市场消费特点，积极拓展进货渠道，全力备足货源，增加库存数量，丰富商品种类。据对省内34家超市、百货、家电和餐饮企业调:了解，节前库存商品达46亿元，较上年同期增加3.6%以上，有些单店经营商品品种最高的达5万种以上。
从省商务厅城乡生活必需品市场监测系统一百多家样本企业的日监测数据看，黄金周期间，粮、油、肉、蛋、菜、禽、水果等主要生活必需品价格运行基本平稳，粮食、猪肉:蔬菜、水果等略有上涨，涨幅分别为0.93%、1.62%、3.14%、1.69%;食用油下降0.27%;鸡蛋价格持平。
二、积极促销市场活跃
春节黄金周期间，根据省委、省政府“冬季行动”计划的要求，节前省商务厅下达了2016年春节期间系列促消费活动安:，各地抢抓节日旺销时机，积极组织开展各类促消费活动。各市商务主管部门组织引导商协会、重点商贸流通企业，举行形式多样的促销活动，营造促销亮点。加强宣传引导，通过编发活动宣传手册等方式，介绍活动内容、参与企业、优惠方式、商品和服务等信息，为消费者购物提供便利:件。同时加强与新闻媒体沟通，营造良好的舆论氛围，提振消费信心，活跃市场。春节期间，省商务厅监测的太原、大同、阳泉市28家零售和餐饮企业春节黄金周实现销售额 1.46亿元，同比增长1.8%。其中太原市10家零售和餐饮企业销售较为旺盛，实现销售额10035.6万元，同比增长9.1%。
三、节日消费便利实惠
春节期间，省内大型超市、百货店、便利店等都保持正常营业，省城的美特好、沃尔玛、金虎便利、唐久超市等都延长营业时间，充分满足和便利居民节日消费需求。六味斋、双合成等一些老字号，推出各类质优价廉的春节特色食品，给广大消费者带来实惠。平遥牛肉、荣欣堂太谷饼、宁化府老陈醋等27家山西品牌企业，推出50余个品牌，参加线上线下的“年货节”促销活动。许多大型超市、购物中心、大型百货商场、购物广场利用春节黄金周的有利商机，开展促销活动和各种喜迎新春的庆祝活动，吸引广谙?颜卟斡肫渲小>荻蕴??⒋笸?⒀羧?8家大型商贸流通企业监测显示，春节黄金周期间，企业客流量达到215.06万人次，同比增加4.6%。
四、大众餐饮红火节俭
春节黄金周期间，大众化餐饮逐渐成为拉动餐饮消费的主角。高端餐饮企业加速向大众化、中端化转型，取消最低消费和高端“年夜饭”，推出适应市场、面向大众的菜品和套餐，虽然人均消费额下降，但“年夜饭”的预定量增加，销售额提高。丽华大酒店、万达文华酒店、江南大酒店等高档酒店改走大众平民化消费路线，10人以上的年夜饭套餐价格大都在1000—2000蛑?洌?司00多元，以往的“天价年夜饭”难觅踪影。一些中档酒店的年夜饭销售也相当火爆，有些酒店采取了加量不加价、消费送酒水饮料等优惠措施，吸引了不少消费者。受年轻人喜爱的网络订餐十分走俏，网页上中餐、西餐、日韩料理、烧烤、自助等，都可以根据各自喜好进行选择。随着当下生活方式的转变，各种“半成品年夜饭”销售品种丰富多彩，销售方式灵活多样，成为新的消费亮点。总的来看餐饮市场既节俭又红火的回暖态势较为明显。
