临近元宵佳节，为切实保障节日期间食品安全，自2月14日起，威海市食品药品监督管理局开始开展为期一周的元宵食品专项监督检查，检查范围覆盖了元宵的生产加工、流通以及餐饮服务环节，全力保障市民的食品安全。昨日，记者跟随食药监局工作人员进行现场检查。
17日上午8时左右，市食药监局稽查支队工作人员率先来到家家悦集团生鲜物流配送中心，对家家悦集团现场生产加工元宵的全过程进行检查。在现场，稽查支队工作人员逐个对制作元宵的面粉、汤圆粉、植物油、元宵馅、包装材料的进货索证索票、储存加工条件、上岗人员持健康证件上岗情况及加工元宵设备及工具洗刷消毒情况等各环节进行了询问，并有针对性地进行了检查，现场未发现问题。
随后，工作人员又来到了位于青岛路的大润发超市，对超市销售的元宵的进货渠道、生产日期、合格证明、食品标签等进行检查，并抽取了南沪、湾仔码头等四个品牌的元宵取样。在餐饮环节，工作人员随即选取了神龟馅饼一家餐厅，检查了餐厅元宵的进货验收台账，并检查烹制加工现场。
据悉，三个环节中，工作人员共抽取15个批次的样品，计划送到有资质的检测机构进行检验。本次检测的重点是元宵中铝、甜蜜素、糖精钠、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等指标。
据威海市食药监局稽查支队食品生产稽查科科长孔繁志表示，临近元宵节，他们将加大对重点区域、重点企业的巡查和执法检查力度，严厉打击使用回收食品生产加工元宵，以及超范围超限量使用食品添加剂的行为，严厉打击制售假冒伪劣元宵的黑窝点黑作坊、，一旦发现违法违规行为，将按照相关法规进行严肃查处。
