16日，省食药监局公布生产环节食品安全抽检结果。此次我省在食品生产环节对食用油、油脂及其制品，肉制品，饮料，坚果炒货，蜜饯，水果制品，瓶(桶)装饮用水共7大类1151批次的食品进行了监督抽检，检出不合格产品19批次，其中12批次为食用油类产品。
据悉，这些抽检是在今年8月-10月进行的，抽检发现食用油存在问题最多。通报显示，标称莘县世家合臣香油有限公司生产的纯小磨香油1批次、标称单县好久旺食品有限公司生产的好久旺小磨香油1批次、标称聊城市金水城油脂食品有限公司生产的小磨香油1批次、标称齐河县文礼食用油脂有限公司生产的黑芝麻香油2批次、标称东营誉达食品有限公司生产的葵花籽油1批次、标称青岛品品好粮油有限公司生产的金质玉米胚芽油1批次中均为酸价(KOH)指标不合格；标称山东莘县福誉香食用油脂有限公司生产的小磨香油1批次、标称潍坊市潍城区鲁潍香油厂生产的小磨香油1批次中均为苯并(a)芘不合格；标称山东省恒兴油脂有限公司生产的水洗棉油1批次、标称日照市东港区天农花生专业合作社生产的花生油1批次中均为过氧化值指标不合格；标称山东长谷川油脂有限公司生产的食用动物油脂(食用猪油)中过氧化值指标不合格。
据专家介绍，食用油中的油脂在空气中会被氧气氧化，产生油脂酸败，在这个过程中其中的酸价和过氧化值会升高，酸价和过氧化值越高，油脂的品质就越低，所以酸价和过氧化值升高是反映油脂品质下降和油脂陈旧的指标。一般情况下，酸价和过氧化值略有升高不会对人体的健康产生损害，但在发生严重的变质时，所产生的醛、酮、酸会破坏脂溶性维生素，导致肠胃不适、腹泻并损害肝脏。苯并(a)芘则是一种致癌物。
此外，还检出7批次问题水果制品，具体情况见上表。
对抽检中发现的不合格产品，监管部门已采取责令企业及时下架、召回等措施。消费者在购买到或在市场上发现公告所涉不合格产品时，请拨打12331热线电话进行投诉或举报。
水果制品监督抽检不合格产品信息
序号标称生产企业名称标称生产企业地址食品名称商标不合格项目
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