春节前期，我省粮油副食品供应充足、总体价格稳中有升，但副食品价格快速上涨。其中，成品粮、食用油、牛肉、羊肉价格较为平稳，受节日特别是严寒影响，猪肉、鸡蛋价格继续上涨，蔬菜价格大幅攀升。
猪肉价格继续上涨
本周猪肉全省平均价格为（每500克）15.11元，比去年同期上涨26.2%。春节临近，正值猪肉需求旺季高峰，屠宰企业大量备货，生猪市场需求增大，加之近期国内大部分地区严寒降雪，影响生猪调运，屠宰企业收购困难增加，价格继续上涨。目前养殖场在春节前生猪出栏意愿强烈，对我省整体供应较为充足，预计后期价格涨幅收窄。
鸡蛋价格继续上扬
本周鸡蛋全省平均价格为（每500克）4.75元，比上周涨了5个百分点。由于食品企业节前备货需求增加，而寒冷天气下蛋鸡产蛋量有所减少，鸡蛋市场供应偏紧，价格出现明显攀升。预计春节前鸡蛋价格仍将高位运行。
八种大路蔬菜价格大幅攀升
本周天寒地冻，监测的16种蔬菜价格1降15升，八种大路菜全省平均价格为（每500克）15.9元，比去年同期上涨25.9%。受全国大范围寒潮降温天气影响，一方面南方雨雪天气增多，不利于蔬菜生产、采摘及运输，“南菜北运”蔬菜价格上涨空间增加。
另一方面，寒潮对我省暖棚设施蔬菜影响较大。大部分地区低温寡照，本地大棚蔬菜生长周期延长，产量降低，上市量减少，储运成本上升，导致蔬菜价格急剧上涨。预计春节前我省蔬菜价格仍呈上涨走势。
