齐鲁网济南1月27日讯（记者 庄红）“建立食品安全信息档案，将食品生产厂家及供应商生产经营状况、监督检查情况、行政处罚信息及时推送，划分风险等级，设立行业”黑名单“。农副产品继续大力推进”农产品质量追溯系统“建设，食品安全第一道防线在”农田“，从源头上保障食品安全。”27日，省人大代表、山东九州商业集团有限公司董事长杨沂城在接受齐鲁网记者采访时建议。
今年在山东省政府工作报告中指出，着重加强“平安山东”建设，加强食品安全防控，构建全程追溯系统，保障人民群众饮食安全。就此，杨沂城表示，山东九州商业集团是以百货连锁和超市连锁为主营业务的综合性商贸流通企业，作为商贸流通企业我们有责任有义务在商品的流通环节严把质量关，完善质量管理体系，保障大众食品安全。
杨沂城表示，九州集团严把商品采购、销售关，各业态采购销售的商品，严格实行“八不进”和“五不销”制度。采购的商品必须符合《产品质量法》《食品卫生法》的要求，必须“三证”齐全，进口食品必须有国家有关部门的检验检疫证明，杜绝假冒伪劣商品入库。对于自身生产销售的食品，集团坚持实行从原料的采购使用、生产过程控制、产品检验、销售等“全过程”记录制度，从源头上保证了食品的安全可靠。已初步建立起了可查询、可控制、可追究的追溯体系和责任机制。
另外，九州集团为加大监管力度，接受社会监督，九州集团投资20余万元购买农药残留检测设备，配备专职人员，坚持每日对食用农产品进行快检不少于10批次。集团定期不定期对商品的相关证明、标识标注、包装、保质期、价格价签规范等方面进行内部抽查。抽查结果在企业内部进行通报，各单位采取定期抽查和不定期普查交替进行的方法，对食品进行严格的内部检查杜绝不合格食品进入商场。
近年来，九州集团紧紧围绕食品安全这一重要工作，重点抓好老百姓的“餐桌子、菜篮子”工作，着力打造“放心粮油店”工程，全面提升了企业经营管理能力和品牌美誉度。
针对食品安全，杨沂城建议 ，政府有关部门建立“食品安全信息档案”，将食品生产厂家及供应商生产经营状况、监督检查情况、行政处罚信息及时推送，划分风险等级，设立行业“黑名单”。农副产品方面继续大力推进“农产品质量追溯系统”建设，食品安全第一道防线在“农田”，要改变农产品散户种植为主的现状，推广农产品规模化、标准化种植，实现源头可追溯、去向可追踪、责任可追究，从源头上保障食品安全。
另外，就各地农贸市场普遍存在的脏乱差现象，杨沂城建议，由政府牵头与当地零售企业合作，按照超市化的管理模式与经营理念，提升科学化管理水平。在物流配送、卫生管理、品类配置、信息系统等方面重点提升，实现农贸市场“超市化”，彻底改变脏乱差的落后面貌，切实提高行业的整体管理水平。
目前，九州集团总营业面积60多万平方米，总资产30多亿元，年上缴税金过亿元，为社会提供就业岗位1万余个。企业先后获得“省级精神文明先进单位”、“全国商业信誉企业”、“全国商业名牌企业”、“全国守合同重信用企业”等荣誉称号。
