解放日报讯(记者 吴卫群)昨天是本市35年来最冷的一天，川流不息的曹安公路也从未像昨天这么拥堵，二三十辆30吨级的大卡车排成长队，一眼望不到头。这些来自全国各地、奔波千里的大卡车目的地都是同一个：上海最大的蔬菜批发交易市场——上海江桥蔬菜批发市场。记者一走进市场，就看见董事长王永芳亲自从大茶桶里端舀上一碗姜汤，为下车不久的车主端上，“一早到现在，已经舀掉8大茶桶的姜汤啦。”
目前本市蔬菜供应90%以上来自全国各地，越是爆冷天气，本市各大蔬菜批发市场的保供应作用越发凸显。记者昨天从江桥市场获悉，由于他们早早就向全国89个蔬菜供应基地发布寒流预警信息，并采取免收4%交易费等优惠措施，连日来全国各地的蔬菜正源源不断涌向市场。昨天，市场内小青菜的批发价已降到了每500克2元以下，大白菜降到每500克0.6元以下。而此前的价格为：23日小青菜2.5元大白菜0.8元，22日小青菜3元大白菜1.1元，21日小青菜5元大白菜1.6元到1.8元，价格呈现节节下降的态势。价跌引发量减，市场交易量也从23日的7500-8500吨，回落到6000-7000吨，与年平均每天6000多吨左右的水平相当。“不过市场的存货量一直保持在日均1万吨左右，绰绰有余，”江桥市场总经理顾振斌说道。 地处浦东的上农批情况也是如此。上农批张春华总经理告诉记者，他们市场小青菜批发价为每500克2.25元，大白菜为0.9元，也比前两天有明显回落。目前市场内货源非常充足，他最担心如何帮助经营户尽快消化“库存”。
零售市场的情况怎样呢？记者昨天通过实地查看加上在微信群的民意调查，发现全市各地的菜价高高低低，相差甚远。以小青菜为例，最贵的有中原路长海一村菜场的每500克7元，曹家渡某联华超市6.9元，其余为联洋社区5.8元，青浦界泾港菜场5元，莘庄康城小区菜场5元，最便宜的是上蔬永辉的3.78元。
为什么会出现这一情况？顾振斌告诉记者，按照批零1:2的价格规律，卖5元上下的，拿的是23日的货，更贵的，可能拿的是22日、21日的货。“江桥市场昨天到市场来采购的车辆，只有正常时的一半都不到，这表明有些摊贩们前几天囤货过多，这几天正在消化前几天高位囤积的商品，就不来批发了。”因此，他建议消费者要买到价廉物美又新鲜的蔬菜，最好货比三家。一些进货量比较大的大卖场或者自己有基地的生鲜直供点，薄利多销，价格就会比较低。
