本周外三元周平均价格（1月16日-1月22日）较上周（1月9日-1月15日）外三元周平均价格下调，本周平均价格为17.60元/千克，较上周下调0.11元/公斤，跌幅为0.63%。 从图1中可以看出本周外三元整体平均价格呈现先跌后涨态势，全国整体猪价水平基本回升至上周五的水平，全国猪价进入了调整阶段。
猪价开始调整：本周猪价整体出现了明显的调整态势，屠宰企业的有意压价与养殖户挺价形成了鲜明的对比，从上周开始的微跌现象，再到本周的上调现象，表现最为突出的是华东地区，由于受到雨雪寒潮天气的影响，一些地区猪价上调比较猛，一天上调0.3-0.4元/斤。而相比之下华南、西南地区在经历了元旦后的那一波猪价高峰后一直表现不温不火，本周也未跟上全国大部分地区微跌后的上调态势，主要原因是西南地区腌制腊肉消费高峰已经过去，而华南地区外来务工人员开始返乡，区域性消费转移严重。
屠宰量态势分析：据猪易通锐奇数据监测，本周（1月16至1月22日）屠宰量变化整体呈现上调态势，但从区域化来看，各地区有着明显的差异化：东北地区屠宰企业屠宰量呈现上调态势，东北外来人员开始逐步返乡，区域性消费转移带动作用明显。华北地区销区京津屠宰企业屠宰量基本维持稳定，河北、山西地区屠宰企业屠宰量出现了明显的上调现象；华中、华南地区企业屠宰量基本维持稳定；华东地区在周四、周五雨雪寒潮天气的刺激下，企业屠宰量出现了大幅上调现象；西南地区企业屠宰量呈现跌涨调整态势，幅度在上周的基础上不是很明显。
白条肉市场蓄力：本周农贸市场白条批发价格呈现震荡上调的态势，但由于生猪价格呈现调整态势态势，本周白条均价并未出现大幅度上调的现象，与上周五相比，白条肉价格较上周上调0.1-0.2元/公斤，据锐奇数据本周从一些重点养殖地区了解到，终端消费价格基本维持稳定， 由于价格比较高，终端消费者认购力比较低。
仔猪价格高企：据猪易通锐奇数据中心监测，本周部分省猪场仔猪价格在上周的基础上调20-50元/头，上调幅度明显趋缓，部分省猪场仔猪价格已经开始维持稳定，部分地区仔猪价格出现下调的现象。就整体而言，仔猪价格已经上调至高位，猪场仔猪供给量呈现不足的局面，但专业育肥户对高企的仔猪价格有点望而生畏，整体补栏量不理想。
玉米原料弱跌： 从图2中可以看出，玉米价格进入2016年以后一直呈现跌势，本月下调幅度已经达到了20元/吨，整体玉米均价在2000元/吨已经运行了一周以上的水平了。从相关部门了解到，截止到1月15日，2015年-2016年临储玉米收购量已经达到6876万吨，且周收购量达到500万吨的频率，基本达到黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古玉米产量的7成，比前两年的临储收购节奏明显要快上不少。从部分深加工企业玉米收购价格来看，东北因为有临储收购的支撑，价格位于相对高位的态势，而山东深加工企业采购价格由于市场上供应量大的缘故，粮价下调比较明显。
豆粕价格偏强：据猪易通锐奇数据监测，本周油厂豆粕价格在上周的基础上上调10-50元/吨，主要是因为油厂挺价心理较强，年底需求相对旺盛，备货需求未完全体现。从豆粕均价走势图来看，油厂豆粕价格在突破2600元/吨之后，上升动力明显不足，且有弱跌调整态势。
下周猪市展望：本周华东地区唱主角，今日浙江地区一些猪场120KG生猪已经达到了9.8元/斤，小刀价格达到10元/斤，屠宰企业结算价格也上调到10元/斤附近，皖浙一带一些猪场出栏价上调迅速，究其背后的推动因素是因为寒潮如期来袭，屠宰企业屠宰量出现明显上调现象，企业采购难度明显增加。未来10天，华中、华南、华东地区天气将出现大幅降温雨水天气，这也将利好猪价再次回升，养殖户也迎来年前的卖猪良机。
