大白菜每公斤比两天前贵了2元，青菜贵了1.4元，菠菜上涨2.6元，冬笋更是涨了4.6元。但是，价格对供求关系的影响显然败给了天气变化的威力，昨天还没到中午，天天农展会一早进货的600公斤青菜只剩50公斤左右，150公斤猪肉还有不到10公斤。需求量最大的青菜摊位上，服务员特地将选摘过的青菜装袋，方便消费者直接取货称重。
上午10时58分，在平日是这家商超一天中最冷清的时候，可是昨天的这个时候，这里却可以用“人头攒动”来形容，部分菜品已经出现几近售空的苗头，而商场有关负责人则不停在打电话，联系菜品的后续供应，甚至还指派了女婿坐镇蔬菜批发市场，随时“补货”。
而荷花堤菜场的蔬菜摊贩陈登梅最直接地感受到了蔬菜价格的变化。昨天上午她以每公斤6元的价格进了100多公斤青菜，一个上午一售而空，中午她去补货，结果批发价已经变成了每公斤7元，“真的每个小时都有变化。”
和室外不到5℃的气温相比，菜场里的气氛显得很热烈。“我今天跑了两家菜场才买到这棵白菜。”市民秦女士上午10时左右赶到自家附近的一家农贸市场，结果发现部分蔬菜已经售罄，只好转场来天天农展会，总算买到一些菜蔬，“都跟抢一样，买得到就不错了。”
市民庄敏禾在上午8时半来到杨柳湾农贸市场，发现菜场也是摩肩接踵，而且想买的肉鸡已经有几个摊位卖空，蔬菜可以选择的也已经不多了，价格更是明显上涨，只好转战其他菜场继续采购。
下午4时10分左右，记者在荷花堤农贸市场看到，各摊位蔬菜备货都很充足，只是价格的确有所上涨。市民徐松华到荷花堤农贸市场转了又转，买了3袋蔬菜。“就怕明后天下雪不好走，先买了再说。”他说，虽然蔬菜价格有些上涨，但要下雪了，也算正常，自己专门买了慈姑、青椒等一些易于储存的蔬菜，还买了一棵大白菜，“可以吃两三天。”
事实上，从“霸王级”寒潮和大雪即将到来的消息由“传说”变为气象台预警之后，蔬菜价格上扬、市民急切“囤菜”的情况已经出现了。市民杨女士的父亲前天专门跑了两家菜场买菜，担心万一天气有变买菜成难题。
“其实大家不用这样急。”天天农展会工作人员徐惠芬介绍，得知极端天气可能出现，他们早在几天前就已经开始与供货商联系，准备蔬菜备货，而且超市有对接的基地专供青菜，市民不必担心寒潮下买不到菜蔬。戴梦得体育中心店有关负责人也表示，超市的蔬菜由两家基地专供，因此可以保证足量供应，不会因为天气变化而出现断供的情况。
嘉兴农产品交易开发建设有限公司综合管理部副经理陈曦说，春节将至，菜价本就有上浮的现象，而大降温的确也会产生菜价的短时上涨，但经过工作人员的摸底了解，两三天的大雪、低温应该不会对蔬菜供应产生很大影响，因此市民不必担心蔬菜断供。
