水母网1月20日讯（YMG记者 刘晓阳 孙长波 通讯员 刘飞强 杨开亮 摄影报道）昨日，记者从烟台幸福蔬菜批发市场了解到，我市蔬菜储备库有2550吨蔬菜储备，其中土豆白菜库存量最充足。据批发市场相关负责人介绍，现在菜价属正常浮动，如果持续恶劣天气，菜价有可能会继续上扬，届时将开蔬菜储备库应急。
蔬菜批发价普遍上涨
“这几天，蔬菜的批发价格普遍上涨0.2—0.3元。”昨日，幸福蔬菜批发市场相关负责人介绍，我市现在蔬菜主要是以大棚菜为主，这几天受天气影响，大棚菜的采摘和运输都会受到一定影响，菜价微调也属正常。
据介绍，今年菜价较往年走高，一方面由于菜农受市场导向的影响，对部分蔬菜的种植面积减少。另一方面，成本的变化也是蔬菜价格变化的原因之一。由于种地成本加大，外加菜农雇工成本的上升，成本都平摊到了蔬菜上，很多蔬菜都是地头叫价。由于今年菜价比往年上涨了不少，因此很多经销商不敢收购，菜农又不愿进城自己销售，或者想卖更高的价钱而继续等待，这导致蔬菜紧俏。”
“如果菜价出现持续上涨，我们将开库放菜，平抑市场菜价。”该负责人称，现在储备库存放有大白菜、萝卜、胡萝卜、大葱、肉食、海产品等，蔬菜储备库存充足，其中储存量最多的蔬菜是土豆和白菜，分别为400吨。
短时期内价格不会回落
受降温降雪天气影响，市区蔬菜价格明显上涨。据市物价局价格监测中心对市区6个农贸市场监测，1月19日，15种主要蔬菜平均零售价格为3.40元（每500克，下同），较上一监测日（1月14日，下雪前）上涨6.49%，较去年同期上涨2.70%。由于临近春节，我市蔬菜价格预计仍将在较高价位运行。
按照蔬菜品种来看，与下雪前相比，15种蔬菜价格“13升2平”，其中，大白菜价格涨势最为明显，平均价格1.09元，涨幅24.76%，降温天气致使大白菜受冻，是大白菜价格上涨的主要原因；西红柿、卷心菜、芹菜、菠菜、茭瓜、油菜、韭菜、芸豆价格涨幅较大。
据了解，降温降雪天气是此番蔬菜价格上涨的主要原因。近日连续降温降雪天气对蔬菜运输造成一定影响，再加上蔬菜生长周期延长，导致蔬菜价格上涨。
预计随着春节的临近，我市蔬菜价格仍将在较高的价位运行。
