2016年1月15日，新发地市场白条猪的批发平均价是11.13元/斤，比2016年1月8日的10.85元/斤上涨2.58%；比2015年12月15日的10.35元/斤上涨7.54%；比2015年1月15日的7.90元/斤上涨40.89%。周环比明显回升；月环比涨幅较大；年同比涨幅十分明显。
本周（2016年1月9日至1月15日），新发地市场白条猪批发的平均价波动上行。
本周白条猪的最高价是11.65元/斤（1月11日），比上周的10.88元/斤上涨0.77元/斤，涨幅7.08%；最低价10.95元/斤（1月12日），比上周的10.65元/斤上涨0.30元/斤，涨幅2.82%。最高价比最低价高出0.70元/斤，高出6.39%，波动的幅度比上周的2.16%明显放大。放大的原因是本周白条猪的最高价、最低价均有所上涨，最高价的涨幅更大一些，使得最高价与最低价之间的差距明显扩大。
本周的最高价出现在周中期、最低价也出现在周中期，说明本周肉价经历了1波冲高回落的过程，整体上比上周上升了1个台阶，周内波动的幅度较大。
本周，白条猪的日均上市量为2156.85头，比上周（1月2-8日）的1960.86头增加10%；比前2周（12月26日至1月1日）的2047.14头增加5.36%；比前3周（12月19-25日）的2077.43头增加3.82%；比前4周（12月12-18日）的2018.14头增加6.87%。
去年同期日均上市量为2482头，今年同比增加-13.10%，上周同比增加的幅度是-19.37%，本周日均上市量同比下降的幅度明显收窄。同比降幅收窄的原因是本周已经进入农历腊月，需求明显回升，价格波动上行，给屠宰场增加屠宰量创造了条件。去年同期还没有进入农历腊月，日均上市量环比增幅较小。本周日均上市量环比增幅达到10%，增幅是比较明显的。
此外，由于已经进入农历腊月，养殖场此前压栏的毛猪一般需要在春节前销售完毕，所以近期养殖场压栏的意愿也有所淡化，出栏量明显增加。
总体上看，目前毛猪的供应能力并没有出现短缺的迹象，在肉类消费逐渐进入旺季的情况下，肉价下降的可能性相对较小，这是需求强劲给予的支撑；同样，价格连续上涨的几率亦相对较小这是毛猪存栏量决定的，包括此前压栏的毛猪是比较充足的。因此，养殖场仍然需要坚持顺时出栏的原则。不要为别人抬轿子，为他人作嫁衣裳。
