（客户端记者 吴柳锋）19日，成都市食药监局通报，在近期的监督抽检中，在总共1863批次样品中，共检出21批次不合格样品。其中，两批次假冒千禾黄豆酱油因氨基氮含量过低、成都菱彩酒店有限公司馒头和包子检出铝，均被点名通报。
近期，成都市食药监局对包括蔬菜、水果、食用油等产品进行了监督抽检。在抽检的1863批次中，共有21批次样品不合格。其中，生产环节9批，流通环节9批，餐饮环节3批，总体不合格率为1.13%。
在不合格样品中，两批次“千禾黄豆酱油”因氨基酸态氮（又称氨基氮）含量过低，被食药监局通报，经核查，该两批次样品均系假冒。此外，在抽检的不合格名单中，位于成都市二环路南三段27号的大型餐馆成都菱彩酒店有限公司也被通报，执法人员在该公司的包子和馒头中均检出铝，含量分别为112毫克/千克、112毫克/千克。
据称，食用超标铝食品，可致骨质疏松，影响智力，出现记忆力衰退，甚至痴呆。早在2014年5月14日，国家卫计委、质检总局、食品药品监管总局等5部门联合发布的《关于调整含铝食品添加剂使用规定的公告》就规定：从2014年7月1日开始，膨化食品馒头发糕等面制品（除油炸面制品、面糊、裹粉、煎炸粉外）生产中不得再使用任何含铝食品添加剂。（来源：华西都市报）
