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腊肉制作结束 预计近期猪价仍以弱势运行为主

时间:2016/1/16 10:22:14 来源:养殖巴巴

养殖巴巴网养猪行情频道最新报道 : 全国生猪均价呈现稳中小幅下跌走势,多地猪价走低,北方猪价涨跌互现,南方猪价稳中下跌。分地区来看,东北猪价在持续走跌后,养殖户抵触情绪增加,部分地区出现小幅上涨行情,吉林猪价小涨,辽宁上涨0.3元/公斤,黑龙江生猪价格跌势延续,下跌0.3元/公斤;华北猪价稳中略调,变化不大,西北猪价小幅调整为主;华东猪价普遍下跌,安徽、江苏跌0.2元/公斤;华中稳中有跌,湖北跌0.2元/公斤,江西跌0.4元/公斤;华南猪价下跌,广东、广西两省已跌至9元/公斤以下,养殖户惜售情绪松动,屠宰企业采购顺畅,猪价回调。

东北地区整体来说价格有所回升,其中吉林和辽宁地区回升较为明显,大型屠宰企业结算价格一致上调,尤其吉林公主岭高金和吉林长春华正以及辽宁地区的开原雨润和沈阳雨润结算价格上调幅度达0.5-0.6元/公斤。目前两省内好良杂猪收购参考价格都在17.4-17.6元/公斤左右。黑龙江地区今日生猪价格较稳,不少厂家白条肉出厂价格上涨0.2元/公斤左右,并且受到其他两省涨价的影响,预计今晚生猪价格会有所回升。

华北地区今日价格稳中上涨,北京地区屠宰场价格受东北地区涨价的影响,今日东北瘦肉猪入厂结算价格上涨。此外北京屠宰企业白条肉出厂价格并无变化,部分厂生猪屠宰量有些微降,屠企压价意愿强烈。河北地区今日价格止跌,前几天河北地区价格下跌,当地大型屠宰企业借低价增加屠宰量,为后期备货。价格下调后收购越来越困难,今日宏都等大型厂家结算价格上涨0.2元/公斤。

中部和南方地区今日价格主线下跌,山东和河南地区屠宰企业生猪收购价格近两日几乎都以每天0.2元/公斤左右的价格下跌,河南地区猪肉市场需求量小,屠宰场价格下压后采购困难,再下跌的空间变小。目前河南地区生猪价格在17.2-17.4元上下,山东地区屠宰企业主流收购价格为17.4-17.6元/公斤。两湖地区生猪价格小幅下跌,湖南地区前段时间大猪收购火热,省内大猪基本消耗殆尽,厂家收购的多为中大型猪。四川地区价格高,今日部分地区外省猪爆满,入厂结算价格高达19-19.2元/公斤。

临近春节,养猪人希望能在猪价涨至高点时出栏生猪,卖个好价格过个好年,但是目前还是天不遂人愿,除东北以及华北部分地区价格出现回涨以外,其他各大区域价格依旧偏弱运行。尽管生猪存栏低位,各地反映生猪收购并不顺畅,但是目前市场猪肉需求量少,加上其他生禽类的替代食品,屠企销售量锐减,不利猪价上涨。预计近期仍以弱势运行为主。

由于南方腊肉制作结束,北方杀年猪仍处于开启阶段,预计在腊月20左右将进入杀猪高峰期,导致目前市场需求端对猪价的支撑力度减弱,但是市场猪源减少,农业部最新的生猪存栏数据显示,2015年12月份全国生猪存栏比去年同期减少9.0%,环比11月减少1.1%,整体存栏量不多,部分养殖户也反映周边市场大猪猪源极其有限,因此对后市的期待依旧很大,导致屠宰企业压价难度增加。短期来看,供需双方陷入博弈状态,猪价预计呈现稳中伴小降的震荡调整走势。但提醒养殖户即使北方杀年猪高峰到来,对猪价提升力度也难及南方腊肉需求的提振,建议养殖户合理安排出栏节奏。


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