临沂日报1月14日讯(记者徐梦通讯员宗苏慧)近段时间,猪肉价格连续上涨。专业人士分析,受年前出栏量偏紧,加上消费需求增加的影响,预计猪肉价格会进一步走高。
兰山区物价局的监测数据显示:自2015年12月31日起至1月14日期间,零售价连续上涨。今天,精瘦肉、五花肉、后腿肉、肋排的零售价格分别涨至:16.50元/500g、13.00元/500g、14.50元/500g、14.00元/500g。调研半程南庄的大型养猪场获悉,今日,三元生猪收购价为8.70元/500g,与1月7日的8.60元/500g相比上涨1.5%,与2015年12月初的7.80元/500g相比上涨11.5%。
为何猪肉价格上涨如此明显?根本原因是生猪存栏量减少,导致供应不足。在2015年7月份,生猪价格处于全年最低水平,养殖户增加了出栏数量,但没及时补栏,导致目前生猪存栏量大大减少。随着春节的临近,居民消费需求增加,生猪的价格还会进一步走高。