春节将近，很多市民都在置办年货，尤其是沿海地区，每年置办海鲜是必不可少的，近日，龙口市市民都纷纷来到海鲜市场开始采购，可是不少人却称买到的冰冻海鲜冰衣过厚，化冻之后一斤海鲜竟然只剩半斤。
家住龙口市东江工业园的王先生反映，13号他在市场上买了一斤冰冻虾仁，可回家化出来后只剩下了半斤。本来15块钱的虾仁，化冻好后将近30块钱一斤，贵了不少。
不仅冰冻虾存在这种情况，目前市场上冰冻海鲜中夹杂的冰都被当做海鲜来卖，根据海鲜的价格不同而身价不同。
市民李女士说，“现在市场上买刀鱼，拿回来就剩下七成的鱼了，剩下那三成就成了冰和水了。”
据了解，为防止水分流失，同时保持海产品的新鲜度和外观，一般情况下海鲜产品都会被镀上一层“冰衣”。
商贩鲍女士告诉记者，“”冰衣“就是保住它的水分，保鲜，主要”冰衣“能锁住它的水分，流失的少，流失的慢，要是不挂”冰衣“不管是鱼还是虾或者其他的，就会干了，没有水分。”
冰冻海鲜是不是真的会缩水？缩水多少合理合法呢？记者向工商部门咨询，相关人士告诉记者，关于冰冻产品的含水（冰）量问题，到目前为止，国家还没有具体的统一标准。不过，记者查阅了《零售商品称重计量监督管理办法》，该办法规定：肉、蛋、禽、海（水）产品等食品，重量未超过2.5公斤的，允许最大负偏差值为5克，如果超过了这一标准就属于短斤缺两。
龙口市工商局工作人员表示，“现在没有规定有多少冰多少水，肯定是水越少越好，冰肯定会有，现在是冬天，肯定是冰冻的，很少有新鲜的，现在没有明确规定，如果举报过多，我们可以去调查。”
