四川农村日报记者 樊邦平 文/图
2015年12月市场需求增加，我省农市迎来涨势。受春节消费影响，生猪供需两旺，价格上涨；蔬菜消费进入稳定期，伴随供应减少，价格出现上扬；禽蛋需求开始启动，价格上行。
蔬菜需求增加 价格上扬“2015年12月的蔬菜需求比较稳定，价格较11月有所提高，没有出现大的波动。”2016年1月10日，成都市龙泉驿区北泉路菜市场菜贩李海前告诉记者，去年12月底他家销售的豇豆11.6元/公斤，较11月同期涨3.16元/公斤；四季豆10元/公斤，涨2元/公斤；西红柿7.16元/公斤，涨0.36元/公斤；花菜5.16元/公斤，涨1.76元/公斤；蒜苗8元/公斤，涨4元/公斤；莴笋2.76元/公斤，涨1.2元/公斤；芹菜5.16元/公斤，涨1.16元/公斤。
乐山市蔬菜流通协会会长谢幼林分析，进入冬季后，气温降低，蔬菜供应减少，春节需求带动了蔬菜消费，所以呈现出蔬菜供不应求的状态，预计这轮价格上涨将持续一段时间。
省商务厅对全省重点农产品批发市场和农贸市场的监测也显示，去年12月下旬我省蔬菜批发和农贸价格分别为每公斤4.22元和6.66元，环比分别上升0.7%和0.5%。其中瓜菜类、甘蓝类、根茎类、茄果类和叶菜类农贸均价分别为每公斤5.92元、5.95元、7.24元、7.34元和7.34元，环比分别上升1.3%、1%、0.7%、0.2%和0.1%。监测的30种蔬菜中涨幅居前的是白萝卜和冬瓜，分别上升2.5%和2.1%。
生猪行情回暖 全面上涨
与蔬菜行情类似，2015年12月生猪领域也迎来全线回暖。
“12月猪肉价格上涨，主要是腌制腊肉香肠的多起来了。”1月10日，成都经天路菜市场猪肉摊贩王志伟告诉记者，12月底，他家销售的猪里脊33.6元/公斤，较11月同期涨0.56元/公斤；优质五花肉38.4元/公斤，较11月同期涨5.4元/公斤。
不仅在成都市场，记者获悉，在广汉市场，生猪行业也同样看好。“12月份广汉市场生猪平均价格16.65元/公斤，较11月上升2.78%；仔猪价格平均16.2元/公斤，较11月上升4.52%。”广汉市农业局专家黄康其分析，预计后期肥猪价格将平稳过渡迎新年，仔猪价格受年关的影响将继续小幅波动。
据省商务厅对全省重点猪肉企业的监测显示，12月下旬我省鲜猪肉批发和零售价格分别为23.05元/公斤和28.33元/公斤，环比分别上升0.2%和0.1%。其中，精瘦肉和五花肉零售价格分别为每公斤30.19元和26.46元，环比分别上升0.1%和0.2%。
“2015年12月，我省猪肉、仔猪和母猪价格相继止跌回稳，所有指标在12月末全面回升，为2015年猪市画上了圆满的句号。”省农业厅信息中心主任钱亮分析，历经前期出栏后，当前我省适重猪只供应相对偏紧，未来随着气温进一步下降和腌腊制品消费启动，猪价总体将保持平稳小幅上涨态势，但也存在腌腊制品制作结束而导致的行情回调的压力。
商品禽价微涨 后市不错
与蔬菜和生猪不同，作为小众消费的商品禽和禽蛋在12月虽然大盘整体稳定，但价格也呈微幅上涨态势，伴随春节消费的拉动，商品禽和禽蛋的行情将明显转旺。
“受春节消费影响，12月份商品禽和禽蛋的价格已初现涨幅。”1月7日，成都益民菜市光明厂店禽蛋销售商卫强说，12月底他家销售的普通商品鸡25.6元/公斤，较11月同期涨1.6元/公斤；普通商品鸭18元/公斤，较11月同期持平；商品鸡蛋17.96元/公斤，较11月同期涨2元/公斤。
据省商务厅对我省重点禽蛋市场的监测显示，12月下旬我省白条鸡批发价格为20.83元/公斤，环比持平；农贸价格为24.14元/公斤，环比上升0.5%。鸡蛋批发和农贸价格分别为10.1元/公斤和12.28元/公斤，环比分别上升0.5%和1.3%。
“12月份广汉市场商品禽价格也转向上扬，商品鸡14.13元/公斤，涨2.76%；商品鸭14.75元/公斤，涨13.46%；商品鹅17元/公斤，涨3.79%；商品兔17.75元/公斤，涨2%。”黄康其分析，受春节消费的影响，未来商品禽和禽蛋价格将继续慢慢进入上升区。
