元旦、春节期间，畜禽产品进入供销两旺时期。为切实做好“两节”期间畜禽产品质量安全监管执法工作，结合省食品药品监管局、省公安厅和省畜牧局等三部门《关于开展羊肉及其制品屠宰和生产经营行为的通告》（2015第26号）和我市三部门《关于开展羊肉及其制品“规范整治打击”专项行动的通知》（青食药监发〔2015〕16号）要求，严厉打击畜禽产品全产业链上的各类违法行为，维护人民群众节日期间的畜禽产品质量安全，市食品药品监督管理局、畜牧兽医局自2015年12月25日至2016年1月24日，开展为期一个月的“两节”期间畜禽产品持证情况联合执法检查工作。
此次联合执法检查的重点内容是：食品药品监管部门监督畜禽产品经营者落实进货查验记录制度，认真查验检疫合格证明和肉品品质检验合格证（销售凭证）等证明材料，严把进货关、销售关，做到不进、不销、不存假冒、劣质、过期变质等畜禽产品，保证畜禽产品质量安全可追溯；督促商场超市和集中交易市场开办者落实畜禽产品质量安全管理责任，强化畜禽产品市场准入管理，监督入场经营者建立进货查验记录制度，发现违法行为及时制止并报告相关监管部门；畜牧兽医部门配合食品药品监督管理执法人员在入市销售环节开展畜禽产品检验、检疫证明的查询和溯源，发现来源于青岛市内的畜禽产品涉及屠宰环节未经检疫或检疫不合格、病死、注水及注入其他物质畜禽等违法行为的，由畜牧兽医部门依法查处。联合执法过程中，对整改达不到相关要求、采购没有检疫检验证明或者检疫检验证明不全的畜禽产品、销售不合格畜禽产品和“三无”预包装肉制品等违法行为，现场依法进行查处。
本次联合执法行动注重规范、整治、打击相结合，首先采取多种形式，加强畜产品质量安全相关法律法规宣传，督促畜禽产品销售者对照法律法规要求，组织开展自查整改，主动改正经营过程中的不规范行为，及时消除畜禽产品不安全因素，营造畜禽产品质量安全监管的良好氛围。目前，进入联合执法检查阶段，食品药品监督管理部门、畜牧兽医部门按照部门职责分工，对违法经营者依法立案查办；发现伪造检疫证明、经营动物产品等情节严重、涉嫌犯罪的，按照部门职责分工和“四个最严”原则，及时移交公安部门依法追究刑事责任。
