还有1个月就要过春节了，年夜饭预订也早已开始。记者调查发现，目前，临沂市区不少中高档酒店的年夜饭预订量已经过半，甚至多家酒店12人以上大桌也已全部预订一空，出现了“一桌难求”状况。除了全家集体出动吃“吃年夜饭”外，网购“半成品”年夜饭也成为一种时髦。
年夜饭预订火爆 12人以上大桌“一桌难求”
5日，临沂市区金雀山路与中丘路交会处附近的某酒店，打出了“合家欢乐过大年”的宣传标语。据该店工作人员介绍，今年店里的年夜饭只有2种套餐，即1880元一桌和2288元一桌。
“虽然今天才打出预订年夜饭的标语，但早在1个月前，便有顾客打电话预订了。店里一共13个包间，目前12人以上的房间已经订满，只剩下两个12人的房间，10人左右的房间也只剩下大厅里的两桌。”该工作人员介绍道，由于目前年夜饭预订火爆，元旦过后这几天每天都能接到至少3个咨询电话，还有不少市民通过微信咨询年夜饭的预订情况。
新华路与沂蒙路交会处一家饭店的工作人员告诉记者，他们店里年夜饭也有两种套餐，即158元/位和198元/位。半年前，他们就接到顾客预订年夜饭的电话，目前7个单间已全部订满，只剩下大厅的两桌还可预订。“市区能提供年夜饭的酒店比较少，再加上每个酒店可容纳12人以上的大桌子也比较少，所以，不少市民很早就开始预订了。”这位工作人员分析说。
据通达路与解放路交会处附近一家酒店的工作人员介绍，他们店里的年夜饭有4种价位，分别是168元/位、198元/位、238元/位和298元/位。“10人到16人左右的包间现在只剩下两间，大厅剩下的也不多了，所以不能保证下周还有没有房间。”这位工作人员回答说。
荤素冷热搭配合理，翻炒简单 半成品年夜饭网上热销
年夜饭除了下馆子外，购买“年夜饭半成品”也成为一种时髦。据市民刘女士介绍，去年，她本想去酒店吃年夜饭，但预订不到位子，而全家人又觉得买菜、洗菜太麻烦，干脆网购了一套“年夜饭半成品礼盒”。“顺丰一天就到了，真空包装方便又干净，半成品年夜饭在荤、素、冷、热搭配上也有讲究，且大部分是已加工过的半成品，只需解冻加热或稍加炒制，即可直接上盘。今年，我已经看好了一款价值566元的鲁菜半成品年夜饭，等到腊月中旬我就下单。”刘女士说。
5日，记者在淘宝网上搜索“年夜饭半成品”，立刻就搜到了1752件宝贝，价格从88元到2988元间不等。年夜饭半成品套餐礼盒不仅有湘辣、江南风味，更有海鲜、牛肉等各种菜品。在众多礼盒套餐中，还分为冷盘、热菜、点心、汤等。
“我们店里半成品套餐价位分398元、598元、788元、1088元4档，每档有10个菜左右，可供3—10人食用。我们在礼盒中还附带了每种菜的做法，冷菜可以开袋即食，热菜按照方法简单翻炒或加热即可。”一家网店客服人员介绍道，根据往年经验，进入1月，半成品年夜饭就开始热销了，越接近春节越火爆。
另据了解，半成品年夜饭在临沂市区酒店内暂未普及，只有少数酒店提供半成品年夜饭，与酒店高档次的消费相比价格较为实惠，可以随意点餐。据通达路上一家高档酒店市场部经理李先生介绍，他们店的半成品年夜饭大多是八九分熟，只要稍微加工一下便可食用，通过团购网站订购打8.5折，电话订购8折。
提醒
订购年夜饭小心“霸王条款”
订购年夜饭就怕遇到一些“霸王条款”。从2014年11月开始，《餐饮业经营管理办法(试行)》规定“禁止餐饮经营者设置最低消费”，但记者注意到，大多数可订购年夜饭的酒店都需要提前缴纳定金，定金少则500元多则1000元，且不退还。部分餐厅还存在变相“最低消费”，规定用餐人数不能说少于10人、自带酒水不许带啤酒或不开发票、不能随意点菜等“霸王条款”。
临沂市区通达路与解放路交会处附近一家酒店工作人员表示，酒店可以预订年夜饭，但需要提前缴纳定金1000元，也不退还，而且自带的酒水中不允许带啤酒。“年夜饭业务量太大，菜品需要提前准备，因此，顾客点菜只能从我们提供的年夜饭菜单中选择。”该店工作人员表示。
除了预交定金，自带酒水不开发票、拒绝提供团购服务等情况也悄然存在。陶然路一家饭店表示，年夜饭自带酒水不能开发票，当记者问及为何拒开发票时，该店服务人员表示这是店内规定。
如何回避这些“霸王条款”？山东三禾律师事务所律师单夫纯表示，关于年夜饭押金，需要注意是“订金”还是“定金”，依据《合同法》消费者违约时“定金”不返还；至于“订金”，可视为“预付款”，双方有约定的按照约定执行。如果无约定，经营者违约时应无条件退款，消费者违约时可以要求经营者退款。再有，根据《消费者权益保护法》，消费者有权自主决定购买或者不购买任何一种商品，接受或不接受任何一项服务，因此，禁止自带酒水或只允许带某一类型的酒水是无效的。
单夫纯提醒广大市民，订购年夜饭过程中，如果顾客认为商家侵犯了自身的权利，要保存发票等证据，向工商、物价以及当地商务主管部门进行投诉举报，及时维护自身的合法权益。（ 作者：孙飞霞 来源：大众网-鲁南商报）
