随着元旦的临近，杭州粮油批发交易市场呈现货丰价稳的运行态势。具体可概括为粮油库存足、粮油价格稳、粮油品多。
近期深受市民欢迎的优质小包装大米、各品牌小包装食用油库存增加，据统计，截至12月28目，场内有来自江苏、安徽、浙江、湖北以及东北大米库存5000多吨，还有来泰国大米120多吨，有来自江苏、上海、浙江等地的小包装食用油28000多箱，有来自河南、安徽、江苏、河北、山东等地的面粉达3800多吨，有来自全国各地的花生仁、芝麻、大豆、赤豆、绿豆、玉米、薏仁、小米、黑米等小杂粮700多吨。
自12月下旬以来，市场内的主要交易品种大米、食用油、面粉价格波动幅度非常小。杭州秀应粮油经营部的张经理分析，快过新年了，产区稻谷价格总体呈现稳中微升的运行态势，所以市场上大米价格也是稳中略升，但大米价格的涨价幅度不会太大，涨价的过程非常缓慢。张经理预计，后市大米价格稳中略微涨一点。据市场的价格监测，12月29日，场内大米、面粉以及食用油价格稳定，变化不大。如黑龙江产的长粒香大米为5.80元/公斤，特一面粉为3.44元/公斤，一级豆油为6.60元/公斤，均与12月22日持平。
市场内光是大米品牌就有80多个，有东北的圆粒米、长粒香、稻花香，还有江苏和安徽的粳米、糯米、晚籼米以及湖北大米，还有泰国大米等，食用油30多个，有大豆油、菜籽油、调和油、花生油、棕榈油、玉米油、葵花油、山茶油、橄榄油等，面粉40多个，有山东产的、河南产、江苏产的、安徽产的，大小有2.5、5、10、25公斤包装的，还有来自全国各地的小杂粮齐聚市场，目前可以说是一年当中粮油品种最多的季节。尤其值得一提的是，由于人们健康意识的提高，优质粮油和小杂粮越来越受到市民的青睐。如东北的稻花香、长粒香、江苏和安徽产的优质小包装大米、非转基因的食用油、以及山茶油、玉米油、葵花油、橄榄油、高筋面粉等。另外，散装食用油销量大幅减少，而18升至20升的大桶豆油受到餐饮业的青睐
