随着元旦、春节临近，国内大米市场整体偏强运行，市场购销氛围回暖。企事业单位对小包装米团购需求明显增强。而农户对高米率稻谷惜售心理浓郁，在需求回暖与成本高企的带动下，东北长粒香、超级米大幅走强。
目前正值大米消费的传统旺季，预计在2016年1月中旬前，优质米仍有走强空间。但此时基层余粮比例高于上年，同时生长关键期低温阴雨频繁，多数产稻水分偏高。因此需警惕节后涨幅过大地区出现的冲高回落风险。
需求回暖 长粒米价格继续走强
与外销艰难的圆粒米市场不同的是，近期东北优质米市场延续涨势，据博朗咨询谷物部统计数据显示，截至12月28日，哈尔滨市尚志地区色选不抛的长粒香毛米出厂4840元/吨，周比上涨60-80元/吨，水分含量16%-17%、出米率67%的长粒稻村屯收购价3400元/吨，上涨100元/吨。依兰县达连河镇长粒稻村屯收3140元/吨，方正县长粒稻村屯收购价3400元/吨，抛选长粒香出厂5060-5080元/吨，均上涨40-60元/吨。鸡西市密山县抛选长粒米出厂价4900元/吨，绥化市海伦县出厂4900元/吨，周比均上涨40元/吨。吉林省长春市德惠县抛选超级米出厂价4560-4600元/吨，吉林市舒兰县超级米出厂4600-4640元/吨，周比均上涨20-40元/吨。舒兰产稻花香米出厂价7600元/吨，老客户走货价7400元/吨，价格稳定。吉林省白城市抛光色选的中长粒米出厂价4900元/吨，周比上涨80-100元/吨。出米率69%的长粒新稻收购价3440-3460元/吨，上涨40-60元/吨。沈阳市沈北区出米率69%左右的辽星稻收购价元/吨，纯辽星米出厂价4480-4500元/吨，周比上涨20元/吨。
消费旺季 优质优价特征突出
需求回暖是支撑长粒稻米价格走强的最主要因素。据昭通、昆明、杭州、重庆、天津等地经销商反映，12月下旬以来大米走货速度开始加快，特别是定位较高的长粒香、稻花香等优质品种需求升温。其价格表现不仅明显好于圆粒米，也强于江苏粳米及湘鄂皖赣籼米市场。年终岁末各大院校与企事业单位购买优质米作为员工福利。部分电信公司、证券公司及商业银行也选择将包装精美的优质米作为赠品，送给前来开户与存款的客户。
从价格区间来看，目前黑龙江产区优质长粒香米报价攀升至2.5-2.55元/斤，齐齐哈尔、鸡西等地普通长粒米上涨至2.45元/斤，吉林舒兰、德惠等地超级米攀升至2.28-2.32元/斤。相比月初均取得了0.05-0.10元/斤的涨幅。
考虑到节前备货仍将维持一段时间，预计1月下旬前优质稻价格将延续坚挺走势，高米率、低水分稻谷仍有走强空间。但东北圆粒米、黄淮粳米及普通晚籼米依旧平稳。在收割期低温阴雨频繁的影响下，南方产区新稻上市推迟约1个月左右，供给充裕仍压制普通品种大米走势。加之国际米价持续回落，对沿海销区低端米市场的冲击仍未减退，“优质优价”仍是节前市场运行的主基调。
稻强米弱 警惕节后回调风险
但需警惕的是，当前优质水稻价格上涨过快，哈尔滨、绥化、鸡西等产区长粒稻谷已从月初的1.55元/斤大幅攀升至1.65-1.70元/斤，高企的水稻价格蚕食了米企加工利润。
由于鸡西、建三江等地长粒稻种植面积少、优质原粮难觅。部分小型米企为削减成本，开始选择少量勾兑中长粒米。随着米厂开机率回升，由供给紧张支撑的油糠价格迅速回落，副产品收益下降削减企业加工利润。
以哈尔滨依兰地区地区为例，当地中型加工企业抛光色选的长粒米出厂报价5000元/吨，长粒稻到厂价3440元/吨（平均出米率67%）。按照色选粒出厂2800元/吨，稻壳200元/吨，碎米2500元/吨，油糠1140元/吨计算，副产品收益约为240元/吨。加工费、包装费与贷款利息约132.9元/吨，其理论加工利润约为26元/吨，处于微利保本状态。
据部分米厂反应，虽然近期大米价格上涨较快，但水稻上涨更加迅速，目前加工的多为前期收购的库存稻谷（成本约1.55元/斤），而加工新收购的水稻则基本没有利润，料限制稻价进一步上涨空间。
于此同时，农户售粮进度慢于去年同期，东北产区优质稻余粮比例仍大于30%，个别村屯售粮刚刚过半，而去年同期部分村屯余粮比例仅在10-20%。特别是2015年产稻谷水分普遍偏高2%不宜长期保存，因此节前可能出现一波售粮高峰。
更重要的一点在于，优质稻价格主要由供求关系主导，在节前备货收尾后，其价格势必冲高回落，需警惕春节过后可能出现的下跌风险
