昨日，济南市历城区食药监局公布近期一批次食品抽检信息，5所学校上黑榜。其中，济南市历城区荷花路街道堰头幼儿园购进一批次猪肉含有瘦肉精，历城区仲宫镇仲南中学自仲宫西郭市场购进1批次芹菜农残超标，历城区唐王中学自制一批次馒头铝含量超标。
本次在餐饮服务环节共抽检样品201批次，合格样品190批次，不合格样品11批次，5所学校7批次产品不合格。济南市历城区荷花路街道堰头幼儿园购进一批次猪肉含有沙丁胺醇。猪肉被检测出沙丁胺醇并非个例，本次抽检发现，济南市历城区兴泉路饭店花园路分店自七里堡菜市场购进一批次猪肉也含有沙丁胺醇；济南市历城区遥墙街道办事处童鑫幼儿园自王舍人苏家市场购进一批次猪肉也含有沙丁胺醇。
“沙丁胺醇”是一种肾上腺素受体激动药，属我国农业部、原卫生部及药品监督管理部门禁止在畜禽养殖中添加的药物，该药品食用过量对人体危害较大。国务院食品安全委员会办公室《“瘦肉精”专项整治方案》规定的“瘦肉精”品种目录中，即包括“沙丁胺醇”。据了解，生猪一旦被注射了沙丁胺醇后，会拼命喝水，然后倒地不起，而喝进去的水会凝固在生猪体内，使猪肉的颜色看起来非常鲜亮。注射“神奇”药水，可使生猪增加体重6至7斤，这种既增加了猪肉的重量，又提升了猪肉“卖相”的方法，可谓一举两得。
济南护理职业学院（学生餐厅一楼）橙汁饮料糖精钠超标，今年2015年5月24日实施的新版食品添加剂使用标准中提到，禁止在面包、糕点、饼干、饮料等食品中使用糖精钠。据了解，糖精钠是一种有机化工合成产品，呈白色粉末状，无臭或微有香气，味浓甜带苦，长期以来作为食品添加剂“甜味剂”使用。当食用较多的糖精钠时，会影响肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，使食欲减退。
其他被检测出不合格食品的学校食堂包括济南市历城区唐王中学自制馒头铝超标，济南市历城区仲宫镇仲南中学自仲宫西郭市场购进1批次芹菜农残超标，济南护理职业学院（学生餐厅一楼）1批次熟猪肉（即食）菌落总数超标。
