东莞成功入冬，眼下正是吃羊肉火锅的好时节。可是你面前餐桌上的羊肉，靠谱吗？昨日上午，东莞长安镇食品安全办执法人员，在该镇沙头沙区沙场附近，端掉了一个私宰羊狗肉的黑窝点。
该私宰窝点的环境极其恶劣，现场的苍蝇成群袭向人群，用来煮烫褪毛的铁锅里，也漂满了死苍蝇。面对这样的卫生状况，私宰窝点老板娘还说“这羊肉我们自己也吃啊，我们农村人怕什么？”
现场：煮羊锅里漂满死苍蝇
这个位于长安沙头沙区沙场旁边的私宰窝点，去年12月就曾被媒体踢爆过，当时窝点老板在众目睽睽之下用锤子自毁炉灶，长安镇食安办随后依法予以取缔。
时隔一年，该私宰肉窝点死灰复燃，附近群众再次向媒体举报。据群众反映，该窝点每天屠宰大量山羊和狗，卫生状况极其糟糕，但他们的私宰肉销路非常好，每天凌晨给很多大排档甚至中高档餐厅送货，甚至还有不少商家上门进货。
昨日上午，多家媒体记者来到私宰窝点现场采访，刚进入窝点里面，黑压压一大群苍蝇迎面袭来，洗衣机和炉灶上密密麻麻趴着大量苍蝇。
用于煮烫褪毛的锅里，还剩半锅脏水，里面漂满了死苍蝇，散发着一股恶臭。旁边有两间仓库，分别圈养着山羊和狗各40多只。
老板娘：我们农村人怕什么？
该窝点一名伙计和衣睡在沙发上，见到记者来访赶紧走到外面躲避。一张桌台上放着多张订货单，很多老板一次都订购好几只山羊。货单显示，这里的羊肉22元一斤，有的商家一次买69斤，1500多元。
桌台旁边还贴着手写的“吃得苦中苦，方为人上人”等各种励志格言。疑似窝点老板娘随即赶回来，将桌上的订货单揉成一团，扔到垃圾桶里。她开始自称是这里“做饭的阿姨”，随后默认是老板娘。
这位老板娘表示，她们每天仅屠宰一两只羊，至于为什么盆里和冰箱里有那么多羊杂碎，她说是好多天积累起来的。
“狗肉我不吃，但这样的山羊肉我自己都吃啊！”这位老板娘说，记者问她“跟苍蝇一起煮出来的羊肉，就不怕吃坏了肚子？”老板娘回答说“我们农村人怕什么？”
记者随后向长安镇食品安全办举报，执法人员随即赶至现场，用铁锤将窝点里的炉灶和铁锅砸毁，没收了里面的屠宰工具和私宰肉，圈养着的80多只羊和狗交给肉联厂做进一步处理，并对窝点伙计录口供调查。
食安办：有需求却无羊肉屠宰点
去年被取缔的私宰窝点，为何今年又在原处死灰复燃？长安镇食品安全办主任文为民表示，每年冬季都会有一些私宰肉老板开始“打游击”，他们专门寻找一些偏僻的地方，随便用几只竹竿就能架起一个简易的棚子，然后搭起炉灶就可屠宰了。
文为民还说，这些窝点都是半夜开始屠宰，“如果我们白天过去检查，只能看到他们圈养的山羊，按规定我们没有依据去查处，我们执法人员最近都是通宵出动。”文为民表示，东莞即将出台一个新规定，禁止私人圈养山羊，这将给他们执法带来很大方便。
另一方面，文为民认为，长安之所以出现这么多私宰羊肉窝点，主要是长安及周边如深圳有大量的羊肉需求，而长安有没有正规的羊肉屠宰场。因为羊肉的季节性比较强，长安镇的屠宰场不肯设置专门的羊肉屠宰点。目前长安食安办正在打报告，试图申请设置正规的羊肉屠宰点。
查处：将对活羊、活狗进行检验检疫
昨日，长安镇农林水务局食安办执法人员现场收缴了用来宰杀的工具，现场清点等待宰杀的活羊、活狗数量，开出相关处罚通知书，要求该私宰点的负责人前往该办接受处理。
据长安镇农林水务局食安办主任文先生介绍，昨天上午，他们取缔的这家羊肉、狗肉私宰点是无牌无证的非法私宰点，该私宰点去年也被该局取缔过。
对于这样的私宰点，该局将坚决予以取缔。现场发现的私宰羊肉、狗肉一并收缴，将进行无公害处理，并对现场抓获的从事私宰人员依法追究其相关责任。
对于私宰点尚未宰杀的活羊和活狗，将由长安镇农林水务局相关部门派出人员进行检验检疫，若活羊、活狗没有问题，则移交至正规的羊肉、狗肉屠宰点进行宰杀销售。若检验检疫后，活羊、活狗不符合要求，则对其进行无公害处理。
建议：私宰点羊肉存在安全隐患 不要购买
“每年冬季，随着羊肉市场的需求增大，便有类似的私宰点出现。对此，我们的执法人员将加强巡查的力度。”文先生说，目前已经发现有20多家羊肉私宰点，截至昨日，该局已经取缔了4家。
“这样的私宰点宰杀出来的羊肉，一方面因为其宰杀的羊未经检验检疫，是否符合食用标准不清楚；另一方面，这些私宰点的卫生条件差，直接在污浊的地面上屠宰羊只，大量有害细菌或在宰杀过程中进入肉内，存在较大的安全隐患，建议市民不要购买私宰点羊肉。”
文先生还告诉记者，为了更加有效打击私宰点，东莞市政府最近下文，禁止任何人员私自圈养活羊。一经发现，相关部门将可依法查扣。
另外，考虑到市民对羊肉的需求，长安镇政府将在长安食品公司建成一条羊肉屠宰线，解决目前无羊肉屠宰点的困局。
通报：查处一非法羊狗私宰场所
昨天下午，长安镇农林水务局就此事向媒体通报。通报称，12月17日，根据群众举报，该局查处一羊狗私宰窝点，并按有关规定查扣等待非法私宰的活羊42头和活狗41只。
17日上午11时，该局接到群众举报，长安沙头沙区三鸟市场旁一沙场附近有一羊狗私宰窝点作业，接报后，该局立即派出执法人员采取行动，对该私宰点进行取缔。
据了解，该私宰窝点属于无证经营，负责人未能提供有关检验检疫合格证明，属于非法私宰点，屠宰现场卫生条件也较为恶劣。执法人员按照有关规定现场查封了该私宰窝点，暂扣了有关设备，并控制了相关人员协助调查。
目前，该局正在依照市镇两级执法程序对该私宰窝点进行立案处理。
