近日，海都记者走访农贸市场、超市等发现，随着生猪价格的持续回落，猪肉零售价较最高位，降幅平均在10%~20%之间，但“奇怪”的是，降价后，商家不叫苦，反而说利润更高了。
连涨半年后肉价持续下跌
“9月中旬开始，猪肉价就一点点降下来了，拿20块钱买肉，比之前要多一二两。”昨日，在超市买肉的刘依姆告诉记者，排骨的价格下降得尤为明显，较最高位，一斤大概能便宜3元。
记者查询数据发现，今年上半年，猪肉价格一路飙涨，但从9月中旬开始，就显露了回跌的趋势。据省物价局监测中心提供的数据显示，9月份，我省猪肉零售价格涨势趋缓，个别品种价格有所下降，全省平均每500克后腿肉11.9元，肋排25.2元，分别上涨0.7%和0.04%；精瘦肉15.26元，肋条肉13.69元，分别下跌0.2%和0.4%。10月份，生猪价格继续回落，监测的商户4种猪肉，与上年同期相比，价格涨幅为17.5%，较9月份的涨幅已有所回落。
批发价低了加价空间大了
采访中，记者发现了一个怪现象，猪肉降价，不仅买肉的市民叫好，卖肉的商户也叫好。有商户表示：终于有钱挣了。
“生猪价贵的时候，猪肉零售根本不敢再加价，利润空间非常小。”昨日，鼓楼区龙峰市场猪肉摊老板陈先生告诉记者，现在卖肉，赚的就是屠宰企业批发价格和市场零售价格带来的价差，一般二者的差价在1.0~1.5元/公斤，批发价高的时候，利润还达不到这个平均水平，甚至亏着卖。“猪价贵的时候，有老板卖一只还得亏几百元，但行情好的话，每公斤可加价4元左右。”
“入冬后买肉的市民多了，连续几个月来，每天的出量多是1.5只左右，但降温后，每天比较稳定的出量是2只猪。这个节点应该是年内卖肉最挣钱的时候。”另一肉摊老板洪先生说。
(文章来源：海峡导报)
