12月14日，记者从湖北省消费者委员会（以下简称湖北省消委）获得的一份《蜂蜜比较试验报告》显示，其对市场上30个蜂蜜品牌的蜂蜜产品进行比较试验，27个样品质量合格，3个品牌样品存在项目不达标问题。
近日，湖北省消委工作人员以消费者的身份在武汉市大型超市以及知名蜂蜜专卖店购买了30个品牌，价格从10-200元不等的蜂蜜产品，并委托湖北省食品质量安全监督检验研究院依据强制性国家标准，对蜂蜜中果糖和葡萄糖、氯霉素、蔗糖、甜蜜素、菌落总数、嗜渗酵母计数6项指标进行检测。其中，30个蜂蜜品牌中有27个样品质量合格，但武汉锦利蜂业有限公司生产的景立洋槐蜂蜜和江西意蜂实业有限公司生产的蜂滋蜜枣花蜂蜜，氯霉素含量超标。湖北汉明妃农业开发有限公司生产的汉明妃神农架中蜂蜂蜜菌落总数超标。（结果见附表）。
湖北省消委提示
（一）蜂蜜选购
1、看颜色：由于蜜源不同，蜂蜜的颜色也不尽相同。一般来说，深色蜂蜜所含的矿物质比浅色蜂蜜丰富。如果你想补充微量元素，可以适当选择深色蜂蜜，如枣花蜜。质量好的蜂蜜，质地细腻，颜色光亮；质量差的蜂蜜通常混浊，且光泽度差。
2、看黏稠度：纯蜂蜜较浓稠，用一根筷子插入其中提出后可见到蜜丝拉得长，断丝时回缩呈珠状；如蜂蜜含水量高，断丝时无缩珠状或无拉丝出现。此外，也可把盛装在玻璃瓶里的蜂蜜摇晃几下，然后倒转瓶子，看蜂蜜在瓶壁上有否挂壁，有挂壁且挂壁时间越长越好，证明蜂蜜的黏稠度大。
3、看杂质：蜂蜜中如有杂质存在，会对蜂蜜的品质起到一定的影响。因此，可把蜂蜜倒在透明的容器里，对着阳光看，如为玻璃瓶装蜜，可直接观看，就可发现杂质存在的情况，应挑选清净无杂质的蜂蜜。
4、挑口味：由于蜜源品种不同，蜂蜜的口味也不尽相同。一般来说，蜜的颜色越浅，其味道也越清香。口味淡的人可选购槐花蜜、芝蜜、棉花蜜；口味浓者可选购枣花蜜、椴树蜜、紫穗槐蜜等。
5、选购瓶装蜜：最好到正规的商店购买有品牌、有合格证的牌瓶蜂蜜产品。购买时要注意商标标签上有无厂名、厂址、卫生许可证号、生产日期、保质期、产品质量代号等相关内容。不要随意到流动商贩或小摊上购买，以免买到假劣蜂蜜。
（二）蜂蜜食用
1、食用方法：新鲜蜂蜜可直接服用，也可配成水溶液服用，但绝不可用开水冲或高温蒸煮，因为加高温后有效成份如酶等活性物质被破坏蜂。蜂蜜最好使用40度以下温开水或凉开水稀释后服用。
2、食用时间：一般在饭前1～1.5小时，或饭后2～3小时较为适宜。
3、食用数量：作为保健或者辅助治疗，成人一天100克，不要超过200克，分早、中、晚三次饮用，儿童食用量为30克最好。
消费者在购买蜂蜜产品时要主动索取购买凭证并保存。当遇到自身合法权益受到侵害时，消费者应该及时拨打12315向当地工商部门或到消费者组织投诉，以及时维护自己合法权益。
