《中国食品安全发展报告(2015)》日前在京发布。报告数据显示，2014年，我国主要食用农产品质量安全有了提升，五大类农产品117个品种的总体合格率达到了96.9%。
2014年，我国蔬菜、畜禽产品、水产品、水果、茶叶的监测合格率分别为96.3%、99.2%、93.6%、96.8%和94.8%。蔬菜中农药残留平均合格率在2014年达到了96.3%，虽然较2013年小幅滑落了0.3%，但已经连续7年保持在96%以上的高位波动；水果的情况同样较好，在对水果中的农药残留展开的监测结果显示，2014年96.8%的合格率和前一年持平，已经连续三年超过96%，不过相比2009年回落了1.2个百分点，这表明水果质量安全仍有一些问题需要解决。
取得最高合格率的当数畜禽产品。在对各类“瘦肉精”以及兽药残留开展的例行监测结果显示，畜禽类产品的合格率已经连续六年在99%以上波动，质量安全保持在较高水平。其中，备受关注的“瘦肉精”污染物的监测合格率为99.8%，比2013年又提升了0.1%，连续八年稳中有升，“瘦肉精”问题已基本得到控制并逐步改善。
孔雀石绿、恩诺沙星、环丙沙星、呋喃唑酮……这些听起来拗口的化学名词，却屡屡出现在近年来水产品的检测报告中。2014年93.6%的水产品检测合格率在五大类农产品中最低，已经连续两年低于96%，水产品质量安全水平稳定性不足。
报告显示，2005年至2014年的10年间，全国发生的食品安全事件数量达到227386起，平均全国每天发生约62.3起，处于高发期。
最具大众化的肉与肉制品、蔬菜与蔬菜制品、酒类、水果与水果制品和饮料是发生事件量最多的5大类食品，发生事件量之和占总量的40.54%。其中，75.5%的事件是由人为因素所导致，不规范使用添加剂引发的事件最多，占总数的31.24%。
我国进口不合格食品批次最多的前10位来源地分别是台湾地区、美国、韩国、法国、意大利、马来西亚、泰国、德国、日本和澳大利亚，不合格食品来源地数量从2013年的68个国家或地区增长到2014年的80个，呈逐步扩散趋势。 据中新社
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