时至年末，牛、羊肉等消费开始红火起来，不过，个别人却抱着侥幸心理，将未经检验检疫及私屠滥宰的肉制品混入其中，妄图从中牟利。“近期，我们加强了市场监管，严查这些行为，确保市民们吃上‘放心肉’。”裕安区市场监督管理局市场稽查大队相关负责人汪辉表示，经过一段时间的摸排蹲守，该局稽查大队查获未经检验检疫（私屠滥宰）牛肉420公斤。
“近期，我们在市场摸排中发现，个别肉类食品经营户存在违法违规行为，不仅影响到了市场正常经营秩序，更给市民们食品安全、健康带来了隐患。”汪辉告诉记者，年末将至，食品安全成为了重中之重。为了保证市民们吃上“放心肉”，从10月份开始，裕安区市场监督局市场稽查大队联合公安、农委等部门，对各大型专业批发市场及其肉制品进行了专项检查。
汪辉表示，此次检查主要针对经营者是否持证、照合法经营，同时所销售的肉及肉制品是否有合法来源凭证，以及猪、牛、羊肉是否依法进行检验检疫和是否注水及非法添加。经过近两个月的摸排蹲守，近期，分别查获经营户杨某、彭某某经营未经检验检疫（私屠滥宰）的牛肉179公斤和241公斤。对于两起违法行为，稽查人员当场没收了涉案牛肉，并报裕安区市场监督管理局立案调查。
“近期的市场检查行动，震慑了违法违规的经营户，使市场内的猪、牛、羊肉及其肉制品合法安全，保障了人民群众的食品安全。”汪辉表示。
