一是运用市场手段，创新运行动力机制。将完善顶层设计作为重点，从追溯源头入手，着力解决批发市场追溯信息不真实、不完整、不及时的问题，在全国率先引入银行机构参与系统建设，联合发行金融联名卡，共同建设批发市场电子结算系统，实现电子结算与追溯信息采集同步完成，以资金链绑定信息链，确保追溯信息的及时性和准确性。引入银行机构参与系统建设，一方面解决了项目建设资金不足的问题，由银行承担金融联名卡、非肉菜经营业户交易终端、批发子系统机房系统等相关费用，不仅实现了批发市场环节追溯体系覆盖范围由肉菜经营户向全部食品经营业户的扩展，同时也弥补了建设资金的不足。另一方面与其他电子结算方式相比，以银行系统为支撑、基于金融帐户的电子结算系统实现了结算资金的金融级安全，对维护经营业户资金安全提供了切实保障。二是强化部门协作，健全监管联动机制。积极开展与执法部门的业务协作，推进追溯体系建设与业务监管的有效整合，为业务监管提供信息服务和支撑。在团体采购单位追溯子系统建设过程中，把市区中小学食堂作为团体采购单位建设重点，将市区140多所中小学食堂全部列入追溯范围，并结合教育、食药监部门监管需求，开发了中小学食堂食品、副食品电子台帐管理系统，将系统管理端口向教育、食品药品监管部门开放，实现了系统建设与食品安全监管的有效衔接。三是加强推广应用，提高运行效率。畅通追溯信息查询通道，注册了烟台肉菜追溯微信公众平台，开发建设了通过智能手机、热线电话、互联网等在线查询窗口，面向社会公众提供方便快捷的查询服务。树立“大数据思维”，充分利用追溯数据资源，建立蔬菜副食品市场运行监测预警预报机制，提高市场调控与应急保供的科学性。
