“每株青菜、每块肉都有一张自己的‘身份证’。依据身份信息就可以查询到菜在哪里出产，肉从哪个屠宰场出来，经过怎样的途径流通到消费者手中。如觉得肉菜有质量问题，还可以拨打电话进行投诉。这让消费者可以更加安心了。”今天上午，湘潭市商务局局长黄韧现场解说，向来自全省14个市州的商务系统代表介绍了该市着手建设的“肉菜流通追溯体系”。
在心连心超市，代表们随手拿起一块猪肉放到了溯源电子秤上，输入单价后，电子秤“吐出”一张小票，小票上印有一串追溯码，将小票拿到追溯扫码查询机前扫码后，查询机屏幕上立马显示出了这块肉的流通过程。在场代表对这个做法产生了浓厚兴趣，纷纷表示回去将好好研究，在自己的家乡着手建设该体系。
肉菜流通追溯体系是以发展现代流通方式为基础，运用信息技术手段，实现肉菜商品流通的索证索票、购销台账的电子化，从而形成来源可追溯、去向可查证、责任可追究的质量安全追溯链条。
2013年11月26日，湘潭市政府与商务部、省商务厅在青岛全国肉菜流通追溯体系试点工作会议上签订了《肉菜流通追溯体系建设合作协议》，正式成为全国肉菜流通追溯体系建设第4批试点城市，也是我省继长沙之后第二个成功获批的城市。
湘潭市副市长陈小山表示，肉菜流通追溯体系建立了从田头到餐桌的全链条溯源，为人民群众提供安全放心的肉菜产品，进一步提升了湘潭食品安全领域的诚信建设。
