低价零食暗藏隐患一大堆
一些非法生产小作坊为降低成本，提高口感，延长保质期，往往在食品中添加过量添加剂。这对于肝肾系统尚未发育完全的儿童很容易造成损害。为了在口感上更吸引人，这些五毛小食品生产企业往往使用过量的油、盐、辣椒、味精等调味品。儿童的味觉尚未发育完善，长期食用这类辛辣和味道重的食品，会导致味觉发生不良变化，容易出现厌食、挑食、不爱吃饭等现象。
过低的成本很难保障产品质量。生产此类小食品的厂家多为小型食品厂或家庭作坊，为降低成本，往往在原辅料和包装上抠成本。很多零食采用普通包装，而不是真空包装。在不是真空包装的情况下，食品里面的油脂会发生氧化，一方面导致口感发生变化，另一方面食品的营养成分也会丧失。因此，一些生产企业为防止油脂氧化，会在食品里加入大量抗氧化剂。
触目惊心“五毛”零食含多种添加剂
记者选购了多种“五毛”零食，这些小零食全都来自小厂家，包装简陋，记者翻看时手上沾满了油。记者注意到，仔细看这些食品，其中有的竟然已经过期，如一种生产厂家位于沈阳市和平区的“过桥米线”，生产日期为4月12日，保质期为4个月，已然过期，但仍然摆在货架上出售。
记者拆开一包“辣条”，一口咬下去辣中带甜，口味较重。记者发现，虽然这些“辣条”的名字不一样，但味道却差不多。而且，这些零食无一例外地沾满油和辣椒，残留在空气中的味道更是历久不散。
为什么这些小食品如此吸引人，又存在哪些问题呢?在采访中，一些学生表示，小食品比较甜，味道比较浓郁，自己总是吃不够。记者通过对比这些“五毛”零食的配料表和食品添加剂目录发现，这些零食都是面粉、食用油、辣椒、味精等食材和食品添加剂制作而成。一袋净含量约30g的零食中，包含的食品添加剂种类少则八九种，多则近20种，其中，比较常用的是阿斯巴甜、丙酸钙、脱氢醋酸钠、甜蜜素、山梨酸钾、色素、防腐剂等。
一种备受学生青睐的重庆风味面筋，生产厂家是河南省漯河市的一家食品厂，配料一栏写着小麦粉等。记者注意到，这种净含量仅为28g的零食，添加剂一栏却写着甜蜜素、防腐剂等近20种成分，令人咋舌。
