2015年，市食药监局在抓好食品药品安全监管工作中，有计划有步骤，在日常监管中善抓重点，始终遵循“四个坚持”，大力提高风险管控水平，确保了全市食品安全形势稳定可控。
坚持问题导向，做好风险研判。紧盯重点区域、重点时段、重点环节食品安全隐患，召开风险研判例会11次。1至11月，市食药监局分别就春节期间食品安全、旅游市场、宗教场所食品安全、春秋两季开学学校食品安全、农村群体性聚餐食品安全、裱花蛋糕食品安全、中秋月饼食品安全等内容进行专题风险研判，及时梳理排查食品安全隐患21处。
坚持突出重点，强化抽验检测。市食药监局充分利用检验检测技术，精心选样，有的放矢，提高抽检靶向性。1至10月，已完成民生工程食品安全抽检448批次，完成率89.6%，检毕306批次，合格277批次，不合格29批次，合格率90.53%。完成定期抽检461组，检毕360组，不合格43组，合格率88.1%。对问题样品和不合格样品处理率100％。
坚持未雨绸缪，提升应急能力。市食药监局加大宣传力度，积极开展应急知识“五进”活动，举办应急宣传活动30余次，参与人数3100人次。修订完善《简阳市乡镇（街道）食品安全事故应急预案》。6月，在简阳市石板凳镇组织开展以群体性聚餐突发食物中毒为背景的应急演练，进一步提高了乡镇（街道）处理食品安全突发事件的能力。
坚持分类管理，落实企业责任。市食药监局选择3个大型食品经营市场（美好家园、百伦百货、银河农贸市场），建立食品安全快速检测室，检测蔬菜、水果农药残留129个批次。严格按照量化分级办法，已对全市80家食品生产企业进行了评级，推动企业落实质量安全主体责任。
