随着农药的大量使用，果蔬农药残留超标现象不断出现，为了保障市民可以买到放心得果蔬，上海有关部门对蔬菜进行抽检，据得知上海2批次蔬菜农药残留超标。18日，上海市食品药品监督管理局在其官网发布2015年9月蔬菜及其制品监督抽检信息，共抽检蔬菜及其制品样品141批次，发现不合格样品2批次，样品不合格率为1.42%。
本次抽检的蔬菜及其制品主要包括蔬菜、蔬菜制品、食用菌制品等。抽检依据是《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760）、《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762）、《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB2763）、《藻类制品卫生标准》（GB19643）、《食品安全国家标准食品中致病菌限量》（GB29921）等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括重金属、农药残留、食品添加剂、微生物指标等137个指标。
其中，抽检蔬菜98批次，不合格样品数为2批次，样品不合格率为2.04%，检出不合格的检测项目为啶虫脒、氟虫腈。根据抽检结果，在上海晋城农贸市场经营管理有限公司（47号摊位）抽样的一批次鸡毛菜样品被检出啶虫脒项目不合格，标准值为1mg/kg，检验结果为3.33mg/kg。在上海嘉定乐购生活购物有限公司抽样的一批次青菜被检出氟虫腈项目不合格，标准值为0.02mg/kg，检验结果为0.10mg/kg，是标准值上限的5倍。
据介绍，啶虫脒属于新型杀虫剂，氟虫腈属于苯基吡唑类杀虫剂，啶虫脒和氟虫腈虽可用于蔬菜，但必须控制使用剂量和安全间隔期。生产企业和农户应该严格遵守农药安全使用规定，在安全间隔期内采收，避免造成农药残留超标。
另外，抽检蔬菜制品14批次、食用菌制品29批次，均未发现不合格样品。
上海市食品药品监管部门已依法对不合格食品采取下架、召回措施，并对生产经营不合格食品的企业进行立案查处。
上海市食品药品监督管理局提醒，购买一般蔬菜先用清水至少冲洗3-6遍，然后泡入淡盐水中再冲洗一遍。对包心类蔬菜，可先切开，放在清水中浸泡1-2小时，再用清水冲洗，以清除残附的农药。对豆类蔬菜，在下锅炒或。烧前最好先用开水烫一下，可去除部分农药。或用淘米水洗菜能除去残留在蔬菜上的部分农药。
(文章来源：农药代理 )
