昨日，省食品药品监督管理局发布了2015年全省食品流通环节抽验报告。据了解，今年共抽检食品(含食用农产品)7322批次，其中不合格有149个批次，不合格率最高的食品前三依次为：干制蔬菜、食用农产品、桶装水。
为提高食品经营者的法律意识和责任意识，规范食品经营行为，省食药监局出台了《食品经营主体责任标准》，并于13日组织了部分食品行业生产企业进行学习。
据悉，2015年，省食药监局针对贵阳市、遵义市、六盘水市、安顺市等12个区域进行了流通环节的食品抽检(含食用农产品)，抽检范围包括：食用植物油、小麦粉、白酒、调味品、乳制品、饮料、肉类、淡水鱼虾、蔬菜、水果等28类食品，检测了过氧化值、溶剂残留量、铅、总砷、脂肪酸组成、糖精钠、霉菌、黄曲霉毒素等144个指标，合格率97.96%，不合格率为2.04%，不合格批次为149个。
省食药监局表示，为维护食品市场经营秩序，保证食品质量安全，于日前出台的《食品经营主体责任标准》，为在全省范围内从事食品网络交易、餐饮服务、现场制售及食用农产品、食品添加剂等食品经营活动的经营者编制了12项条例，包括采购验收、运输存储、食品销售、退市召回、事故处置等方面都制定出了明细的条款和规定。
值得一提的是，根据要求，食品摊贩要到乡(镇)人民政府、街道办事处(社区)申请备案，登记后方可从事食品经营。而且，是在规定的场所、区域、时间内开张，其中不得经营专供婴幼儿、老年人、孕产妇等特定人群的主辅食品。
