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四川广安武胜一学校食堂汤里吃出蛆 校方称管理疏忽

时间:2015/11/5 10:08:19 来源:食品伙伴网

11月4日,广安市武胜县外国语实验学校一学生,向本报报料称,中午在学校食堂就餐时,发现紫菜蛋花汤里有大量蛆虫,质疑学校使用过期食材。

该校后勤部主任曹建局称,疑因原材料紫菜运输过程中管理不善,受潮长出蛆虫,食堂工作人员疏忽,使用该紫菜所致。

学生:午餐汤里吃出蛆质疑学校用过期食品 

武胜县外国语实验学校位于武胜县城南,S304(南环路) 附近,目前学校师生2700余人,均在同一食堂就餐。 

11月4日下午,学校多名学生向记者证实,确实发现汤中出现蛆虫。学校高中部学生小琳(音)回忆,当天中午在就餐过程中,发现紫菜蛋花汤里漂浮大量蛆虫。“最开始以为是蛋花或者是用来提鲜的虾米,仔细一看,才发现是蛆。”小琳称,在另外一位同学的汤碗里,同样发现汤碗里漂浮有蛆虫,“当时就差点吐出来。” 

“还好发现的早,不然好多同学都可能喝下去了。”小琳称,排队打汤比较靠前,刚坐到餐桌,准备喝汤,便发现了汤有问题,当时很想知道到底是怎么回事,就端着汤去问工作人员,他们也说不清楚。“很多同学当即质问食堂工作人员,是何原因导致紫菜蛋花里出现蛆虫。” 

随着小琳在汤中发现蛆虫,食堂售汤处便立即停止售卖。  

“我们每学期交了近2000元的伙食费,居然会喝到这种汤。”学校高中部一学生称,武胜县外国语实验学校属于私立学校,学生涵盖幼儿园至高三,相比县里其他学校,收费高了许多。“喝到这样的汤,我们很郁闷、很恶心,希望学校食堂能够有一个明确的说法。”汤里出现蛆虫,引起大量学生质疑,“学校是不是用过期食品?”  

校方:检查不仔细疑运输环节出问题  

据了解,实验外国语学校的食堂,由学校独立管理、经营,是广安市市级示范食堂。     对于学生的质疑,学校后勤部主任曹建局称,学生食堂向来注重食品安全卫生,菜品、餐具都经过层层把关,多次消毒清洗,之前从未出现过类似情况。“原材料没有过期,长蛆可能是运输中挤压漏气造成的。”   

曹建局称,4日中午,有学生在紫菜蛋花汤里发现蛆虫,他立即让工作人员停止售卖当日中午的4桶紫菜蛋花汤。“在汤里发现有蛆虫后,我们立即对剩下的汤进行检查,发现汤里确实有蛆虫。”曹建局说,暂停售卖剩余汤菜后,他及时对库房内的紫菜进行检查,拆开其中一包紫菜,发现紫菜内有蛆虫。 

“我们以为是紫菜过期了,但是一看生产日期为2015年10月21日,保质期18个月,并没有过期。”随后,学校请来送货方。  

“送货方说紫菜是从福建运过来的,可能是运输途中受挤压包装漏气,加上受潮,导致紫菜长蛆。”曹建局说,送货方有责任,学校也有部分责任,紫菜使用前,没有仔细检查,没有督促工作人员对食材进行把关。   

“随后,我们还和县食品药品监督管理局的执法人员一起,对紫菜进行了检查处理。”曹建局称,目前所购买的紫菜,除留样意外,已经全部销毁。“以后将严把食品安全关,杜绝此类现象。”

对于学校的说法,武胜县食品药品监督管理局相关负责人告诉记者,学校紫菜汤中出现蛆虫,可能是运输过程中没有管理好所导致,具体原因还将进一步调查。


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