白云区一粮油批发市场两档口被立案调查
勾兑酒水饮料见多了，没想到连大米都可以勾兑。近日，新快报接到报料称，广州市白云区新粮油蛋品批发市场内有多家档口，将质量参差不齐大米勾兑后换包装出售，每包大米的利润勾兑后激增十多元。
新快报记者暗访该市场发现，商家除勾兑大米外，连大米包装都可任意更换成其他品牌的大米。白云区食药监局在介入调查时发现，该市场确有档口存在勾兑大米的违法事实，涉嫌商标侵权，已对涉嫌违法行为进行立案调查。
报料
商家勾兑未经检验检疫的走私米
据相关资料显示，广州市白云区新粮油蛋品批发市场是白云区最大的粮油食品专业批发市场，占地面积近两万平方米，场内商铺230多间。该市场以经营大米、食用油、蛋品、食杂为主，每日大米的成交量25万-30万公斤，除供应附近居民外，还辐射珠三角及广州周边地区。
近日，知情市民阿东(化名)向记者报料，市场内多家粮油店均存在勾兑大米的情况。阿东称，一些商铺将原厂生产的大米和便宜的大米倒在一起，通过人工或机器勾兑后，装入新的袋子，一打包就变成了新的“原厂”大米。
阿东说，这些新的包装袋子，有假冒名牌的，也有一些根本不存在的牌子，“顾客发现买到勾兑大米后，往往很难维权”。阿东透露，不少档口主要批发零售来自江苏、湖南、江西等省份的大米，批发价大多在每斤2元至3元不等。一包正宗的原厂大米，利润大概就是3元，但经过勾兑后，利润激增至十几元。
阿东告诉记者，这些用来勾兑的便宜大米，除了一些碎米以外，还有来自越南、巴基斯坦等地的进口大米，“其中越南米基本上都是走私的”。阿东说，这些越南米没有任何的检验检疫报告，包装上也没有任何标识，“进货单上也不会注明这类大米的来源”，这让他担心大米的安全问题。
调查
多家档口存有“三无”大米
根据我国相关法律要求，各类进口预包装食品的标签必须用中文标注原产国和产地、进口经销者的名称和地址，其中粮食及其加工产品大米、面粉等，还要包括食品名称、净含量、包装(分装、生产)日期、质量(品质)等。
近日，记者在知情人的指引下，在批发市场内的多家档口均看到有刚从货车上卸下来的大米，而这些大米的白底包装上，除了字母“NL”，再无任何文字。
有经销商向记者透露，从越南进来的大米，批发价一般在每斤1.6元至1.9元之间，比普通国产大米每斤便宜1毛钱以上，但质量和口感比国产大米差很多。“越南大米煮饭不好吃，单独煮绝对煮不熟，一般都要勾兑一下”，一名经销商称。
经销商称，为了掩饰国外低端大米卖相和口感方面的缺陷，大米经销商往往会按照一定比例，将其和某些国产大米进行勾兑后销售。
四种大米勾兑后换新包装
阿东告诉记者，每天下午6时前后，市场内的部分粮油店会陆续开工勾兑大米。10月10日下午5时30分许，记者来到该市场，因当天下雨，市场内较为冷清。但在市场内一间商铺前，多名工人在轰隆隆的机器声中干得“热火朝天”。这些人分工有序，两个工人从两侧将不同种类的大米放入机器中，而另一个人则在机器的中部，用一个全新的袋子，盛装勾兑后的大米。大米分装入袋后，又有专人负责封口。
记者上前欲与其中一个工人搭话，其他工友见状神情紧张，忙使眼色制止该工人。10日晚上7时许，记者接线报称，该市场内一家名为“金 ”的粮油店在勾兑大米。记者到场看到，有工人将一袋袋红色包装的大米倒入地上的米堆里。另一名工人则在店内的小房间，用白色袋子重装大米。面对记者的询问，这名工人同样三缄其口。
在附近另一家粮油店门前，记者看到两名工人正在封装大米，其中一个工人表示，这些大米是由四种大米勾兑而成，“这是客户要的，已经调好了”。该工人向记者透露，他们可以按照客户要求勾兑大米，甚至是更换包装，“你要哪种包装? 泰国米 或者 泰国包装 都可以，我们这里有好几种袋子”。
经销商:
销往周边市场和零售档口及工厂
随后记者以采购商身份找到该店老板娘，她起先表示有越南米出售，但不提供大米勾兑。但当记者表示担心大米口感准备离开时，她连忙改口称可以帮忙勾兑，“给一点工钱就可以，你想怎么兑我就帮你怎么兑”。
从这家店内走出，记者再次在附近的一家名为“湘 ”的粮油店看到一台正在运转的勾兑大米机器，工人在其中一侧倒入的是没有任何包装标识的碎米，而另一侧倒入的则是标着“禾味香”牌的越南大米。经过简单的搅拌后，勾兑好的大米就直接流入印有“高安大米”、“稻花香”字样的包装袋内，改头换面成了一个新品牌。
该店经销商称，勾兑后的大米名为稻花香，里面包含两种米。这些大米除了销往周边的市场和零售档口，还有一些开厂的人也会过来拿货。记者了解到，经销商口中的“稻花香”大米，是产自黑龙江五常市的水稻品种，但是在这里，则是由工人将多种不同种类的大米勾兑而成。
白云区食药监局:
商户勾兑大米的行为涉嫌商标侵权
记者从白云区食药监局了解到，该局在获悉白云区新粮油蛋品批发市场内有大米经销商勾兑低价劣质大米，重新包装成国内“知名品牌大米”进行销售以牟取利益的情况后，在10月14日-21日，该局执法人员先后4次对该新粮油蛋品批发市场进行了检查。目前，发现该批发市场内有两个档口存在勾兑大米的违法事实，现已对涉嫌违法行为进行立案调查。从目前调查情况看，现场查封的进口大米，当事人都能够提供进货单据和检验检疫证明，勾兑后的大米的具体流向正在调查审理中，商户勾兑大米的行为涉嫌商标侵权。
在对涉嫌违法商户的处罚方面，该局称，处罚主要是根据违法行为来定性，根据货值大小确定处罚力度，现在案件还在审理中，具体情况等下一步调查结果。同时，区食药监局执法人员约谈了该市场开办方相关负责人，要求加强对入场商户的资格审查、检查监督和日常管理，督促经营者守法诚信经营，建立并完善索票索证和销售记录制度，及时发现制止违法经营行为并向政府相关部门报告情况。
如何辨别勾兑大米?
提醒
无良商贩为了牟利，将陈米和新米混勾兑在一起，混装出售。那么市民在购买大米时，应该如何辨别这类勾兑大米呢?
1.颜色:新米一般都有一种淡淡的绿色，旧米则会绿色消退。不过现在一些不良商贩在颜色上也做手脚，掺陈大米有时也能呈现出新米才有的鲜艳颜色。
2.胚芽:新米的显著特点就是米粒腹部的胚芽还能清晰地看到，而陈米的胚芽基本上会随着时间的流逝而自然脱落。如果抓一把米，几乎都没有胚芽的话，基本上就是陈米，如果胚芽含量比较大，一定都是新米。
3.外表:新米没有缺口，也没有裂纹，陈米就有这种情况，因为陈米经过高温二次加工，加热过程中会造成大米表面的破裂。
4.光泽和香味:一般来说，新米的清香味道会浓一些，颜色上也呈现出透明或者半透明。而旧米的香气会淡，甚至没有米香，颜色也会通体发白。如果一种米明显有两种色泽，很可能就是勾兑米。
