国庆节后，东北新粮陆续开始收割上市，玉米、大豆、小麦及南方中晚籼稻稳中下跌，东北新水稻价格自开秤以来也并未风平浪静，中秋节前青粒水稻上市，因稻与米价格严重倒挂使得大部分加工企业亏损。新水稻大面积收割期间持续降雨，2015年新产水稻多存在青粒多、出米率低的特点，同时大米副产品也呈现多年难遇的有价无市状态，诸多利空因素影响下，未来水稻行情走势也显的非常扑朔迷离。
新稻水分大、出米率低是通病
10月10日，黑龙江、吉林两省启动2015年水稻最低收购价政策，比去年提前20天。虽然临储时间提前，但经笔者调查得知，各地储备库暂未全面开门收购，即使敞开收购的，门前送粮车辆也非常稀少。一方面，2015年东北霜降较往年晚，在东北，农户多等霜降后，水稻停止生长、水分降低后再进行收割。但今年，以黑龙江为例，国庆期间降雨不断，特别是佳木斯建三江地区，甚至出现了雨夹雪天气，大部分地区收割期推迟10天左右。截止目前，上市水稻水分普遍在18%以上，部分地区直收水稻装袋后，因天气、场地等问题，未进行及时晾晒，部分已发生霉变。另一方面，贸易商均表示，农户捂粮惜售，且粮质一般，送往粮库中间利润低，准备观望一段时间再做打算。
仓容有限，执行标准严格
自国家逐年提高水稻最低收购价格以来，米企收储囤积水稻的能力下降。2014-2015年粮食收购年度，黑龙江省粮食收购量和政策粮收购量再创历史新高，库存量大幅增加，全省库存爆满，安全储粮形式严峻。同时也折射出一个重要问题，那就是粮食现“拍不走、掉不动、销不出”的困境，长此以往水稻收购将陷入恶性循环之中。特别是在2015年国家临储晚粳稻拍卖中，每周仅有黑龙江省鲜有成交（2015年黑龙江省自行实施了水稻深加工补贴政策）外，吉林、辽宁两省多以流拍为主。据有关报道，黑龙江省粮食局仓储处处长王国富对某媒体介绍，“按照全省现有粮食收储能力计算，扣除库存，只有200亿斤左右的收储能力可供今年收购秋粮。按照下一个收粮季1400多亿斤的新粮保守收购量分析，将有1200亿斤的仓储缺口”。
另外，往年东北水稻收购在入库标准上都相对宽松，秋粮收购进度也相对较快。但由于今年国储严格入库标准，因此大部分贸易商认为中间利润微薄。以黑龙江为例，2014年圆粒水稻水分15内入库价为1.55元/斤，从下表可以看出2015年国储15%水却定价为1.535元/斤，每市斤相邻0.5%水分的水稻较去年少卖了0.015元/斤，每吨则少30元，市场收购主体的严苛标准，让实际入库的稻价不如往年，也使得稻价缺少了有力支撑。
米企开机动力不足
新稻上市后，米企理应恢复生产，喜迎新米上市。但今年市场行情异于往年，部分前期加工青粒水稻企业已再次面临停机。2015年新水稻上市后，稻价不仅高，并且存在水分高、出米低的问题。加工企业将水稻烘干后，成本增加，大米价格却处于低位。截止目前，2015年产圆粒大米2.07-2.20元/斤，较2014年新圆粒米开秤价低0.04-0.06元/斤，普通长粒大米低0.2-0.3元/斤，副产品米糠价格更是暴跌，局部地区新糠已降至0.3-0.4元/斤，与上年同期比下跌0.50元/斤。部分大型企业也因新稻水分大，烘干机器超负荷工作等因素暂停收购，中型企业也计划随行就市，暂不大量储备。
总结：在新一轮水稻收储上，利空因素或将占主导。一方面，南方籼稻价格持续下跌之势或将延续至东北。另一方面，11月份后，由于农户将面临还贷，急于将粮变现，因此稻价或将顺势小幅下调。并且，今年东北水稻水分大，不及时晾晒，不利于冬储，后期霉变几率增加，建议米企应在适逢低价时储备优质粮库存
