石景山区2015年秋季学校食堂及校园周边食品安全专项整治工作成效显著
为切实做好石景山及其周边食品安全监管工作，确保广大师生饮食安全，9月份，石景山区食品药品安全委员会办公室组织区教委、区城管执法局、区工商分局、区食药监局等相关成员单位全面开展秋季开学学校及周边食品安全专项检查行动。
石景山区集中开展整治执法行动，明确了整治的重点区域、重点场所和重点品种。并要求各相关成员单位要加大监督检查和执法力度，根据部署的工作开展专项整治行动。开展食堂食品安全大检查，强化学校食堂管理，堵塞食品安全管理漏洞，严防学校食堂食物中毒。加大对学校内及周边食品经营、餐饮服务监督管理，不符合条件的一律不许可，对标签标识不规范、腐败、变质、超过保质期的食品一律不得生产经营。加强对校园及其周边食品经营者的宣传教育，提高其法律意识和责任意识。推进食品安全进校园及家长开放日等活动，普及和宣传法律法规和食品安全知识，提高师生的自我防范意识和消费维权意识，自觉抵制假冒伪劣食品。
食药监系统全面开展
学校及其周边食品安全整治
九月份以来，石景山区食药安委组织相关成员单位集中开展学校食堂及其校园周边食品安全专项整治行动，对校园商店及校园周边200米内的商店、食杂店的食品安全开展联合执法。严厉打击食品违法犯罪行为，进一步维护学校及其周边食品市场秩序，严控食品安全事故发生。
广宁食药所对辖区餐饮配送企业开展全面动态检查，检查对象为北京奥瑞嘉餐饮有限公司等为辖区部分学校提供中餐配送服务的企业。现场，检查人员对配送企业人员管理、场所环境、设施设备、食品原料及食品、加工操作等多个项目、流程进行了检查。其中包括餐具的清洗和消毒、加工环境和制作过程、原材料的采购等环节。同时对员工行业知识定期培训、餐具定期快检等提出了更加严格的要求。
古城食药所此次专项整治期间共检查了12家学校及幼儿园，重点对学校食堂的证照情况、卫生设施、食堂工作人员健康证件、食品台帐登记情况、食物留样情况等进行一一排查。对学校食堂在食品原料采购验收、台帐登记不完善以及留样数量偏少等方面进行了纠正。
八角食药所对学校和托幼机构食堂及周边200米内食品经营单位进行全覆盖检查， 结合餐饮业量化分级管理进行了现场评审。
苹果园食药所对辖区学校食堂校长第一责任人落实情况；食堂各区域、各专间、备餐、洗消是否单一流向；建立与落实食品安全工作管理制度情况；原料采购、加工制作、食品添加剂使用是否规范情况；餐饮具清洗消毒等情况进行检查。
五里坨辖区恰逢石景山区教委与北京师范大学附属中学携手创办北京师大附中京西分校刚刚正式投入使用，40余名西藏学生入住学校，食药所工作人员连续两周放弃了节假日休息，坚守在工作岗位，做好新食堂食品安全保障工作。
老山食药所执法人员与10位家长来到首钢大地老山东里幼儿园食堂，共同检查食品安全卫生。这是北京市首个食品安全家长开放日，家长走进幼儿园食堂，检查环境卫生、食品安全。
联合严格执法 共治学校周边食品安全
自9月份新学期以来，在区食药安办的统一部署下，区、街道两级联动，区食药监局、区城管执法局、区教委、区公安局、区工商分局等部门紧密配合，集中时间、集中人力，狠抓辖区学校周边食品安全专项整治。自9月8日开始，组成联合执法小组，对辖区学校周边食品经营者进行地毯式检查，分片包干，责任到人，一户一户整治，一户一户规范，做到问题不解决不放过，整改不到位不放过，违法行为不查处不放过，整治工作不达标不放过。联合行动以来，共检查食品经营者229户，下发责令改正通知书5份，查处无照经营597起。
执法人员按照“八查八看”的要求，查主体资格，看证照是否齐全、从业人员是否有有效健康证明；查进货票证，看经营者是否履行了进货查验义务；查经销食品，看是否有“五无”、过期变质、霉变等不符合食品安全标准的食品；查标签标识，看标签标识是否符合规定；查贮存条件，看食品是否按标注的要求贮存、销售；查商标广告，看是否有侵权假冒食品，食品广告是否有虚假和误导宣传的内容；查卫生条件，看经营场所内外环境是否整洁、除“四害”措施是否到位、从业人员是否保持个人卫生、餐饮具是否按要求清洗、消毒；查食品添加剂，看是否实行“五专”管理、是否存在“两超一非”问题。
同时，加强与新闻媒体的联系，在活动过程中，邀请电视台及报社记者对检查过程进行跟踪报道。并向食品经营者发放《致食品生产经营者一封信》和新《食品安全法》，积极营造浓厚的整治氛围。
