早上吃碗米线或者不时到餐馆饱餐一顿，都不可避免地要使用到一次性餐具，比如筷子、纸杯等。不过记者发现绝大部分市民对这些一次性餐具是否有保质期一无所知，包括餐具批发商也对此含糊其辞。
现象
使用方便一次性餐具成标配
记者在金实小区和珥季路附近的部分餐馆进行了走访，发现一次性筷子几乎成了餐馆的标配，无论是在店里就餐，还是外卖打包，都能见到一次性餐具的踪影。“有些客人比较讲究，不用我们准备的塑料筷子要用一次性筷子，所以我们都会准备，放在桌子上，需要使用的自己拿就可以了，”一位米线店的老板表示。除了一次性筷子，一次性纸杯、饭盒也十分常见，“客人没吃完要打包才不浪费嘛，所以我们就准备一次性餐具咯！才一块钱一个，客人也不觉得贵。”在有些店里，筷子、碗、杯子都是一次性的，“因为客人喜欢用，我们也不用清洗，用起来都方便。”
记者发现，在一些小餐馆里，由于就餐环境简陋没有储物间，店主批发来的一次性餐具就随意堆放在厨房门口或者桌子底下，有的包装纸箱还被油渍、水渍渗脏。使用最多的一次性筷子也被随意放在餐桌上，有的包装已经破损，有的筷子已经变色。当记者询问店主是否知道一次性餐具也有保质期时，店主均表示不知情，买来就用。
调查
商贩、市民大多不知情
记者发现，大多数小吃店和餐馆内使用的一次性餐具上大部分外包装上都没有标识，多印着“已消毒”“欢迎光临”“欢迎品尝”这样的简单字样，找不到保质期、生产日期，甚至连生产厂家也没有，更别提厂址、电话了。在一个小型粮油批发市场内，有很多批发一次性餐具的商铺，当记者问到是否知道一次性餐具有保质期的时候，均表示不知情。“我每天要卖出去好几千双，一点问题也没有，就算他们批发回去放个一两年也不会坏。”在批发市场里，一次性餐具的价格也相当便宜，好一点的塑料餐盒大约4角钱一个，纸质餐盒约1.5角钱一个，有塑料包装的竹筷约7分钱一双，没有包装的木筷只要不到两分钱一双。
一次性餐具也有保质期？很多市民对此都表示惊讶。市民王先生表示：“一次性筷子拆开就用呗，饭盒拿着就装，发现不对劲就换一个，反正多得是。”小黄是一名在校大学生，在外面吃快餐和打包回宿舍是经常的事，相比店家重复使用的筷子，她更愿意选择一次性餐具，“毕竟是一次性的，应该更卫生一些吧，但没想到还有保质期，下次我要仔细问问或者用自己的餐具。”
提醒
一次性餐具保质期最长四个月使用前最好先冲洗
一次性餐具的“寿命”究竟有多长？记者搜索资料发现，2006年国家质检总局颁布的《食品用包装容器工具等实施细则》明确规定，生产厂家应在餐具包装上及最小包装单元上标注产品保质期，一般一次性餐具保质期最长为4个月。如果一次性餐具上出现明显的非本色斑点，在未使用前就潮湿、变形或是有明显的酸味，就表明其已经受到污染，不可再出售或使用。同时，国家质检总局还规定，生产厂家应向商家提供该批次一次性餐具的检测合格报告，食监部门要加强批发环节的索证管理，一旦发现过期一次性餐具，将作出处罚。
记者发现，很多一次性餐具都是“三无”产品，除了出厂信息缺失外，有的甚至连包装都没有。据了解，一次性产品如果存放时间过长、存放方式不恰当，都可能会造成细菌滋生，使用后对人体造成一定伤害。一次性餐具问题多多，隐藏的危害也不少，难道一次性餐具就不能用了？云南省包装行业协会会长朱跃昆接受记者采访时表示，外出最好自己携带水壶和筷子，减少一次性餐具的使用，“如果非要使用一次性筷子、纸盒、纸杯等，也建议购买正规产品，关注保质期，使用前最好用冷水冲洗，减少有害物质的附着。”
（来源：云南信息报）
