日前，省食品药品监管局在四平市组织召开全省食品“阳光生产”试点现场会，大力推广“透明+视频”的食品生产车间建设模式，促进食品生产企业进一步落实食品质量安全主体责任，提升我省食品生产质量安全保障水平。
食品“阳光生产”工程的推广是我省落实新版《食品安全法》的又一有力举措。据了解，食品“阳光生产”工程将采用“透明车间”和“视频车间”两种展现形式，企业通过在食品生产加工车间开设参观走廊（玻璃幕墙、玻璃窗）或安装摄像视频设备，把食品生产环境及原辅料投放、生产加工过程、成品包装等关键环节实时展现在监管人员和公众面前。“为广开监督渠道，促进企业规范生产、诚信生产、自律生产，四平市已组织5家食品企业进行了”阳光生产“试点建设。”四平市食品药品监管局负责人表示。同时，还会组织“阳光生产”开放日等活动，广泛宣传实施“阳光生产”工程的积极作用，促进监管部门、企业、消费者之间的良性互动，提升监管工作的透明度，努力构建“企业生产透明化、政府监管多样化、社会监督常态化”的良好共治格局。“经过改造，我们的车间变成了工业旅游观光点。消费者可以现场目睹食品生产的真材实料，亲身体会了解食品出厂的流程。这对拉近消费群体与企业间的距离，消除彼此间的不信任，创造和谐消费环境，起到很好的作用。”四平市宏宝莱股份有限公司食品安全总监高海军欣喜地说。
值得一提的是，延边州食品药品监管局引入“互联网+”理念，在10户食品生产企业中开展了食品阳光生产行动。通过信息化平台的开发与应用，实现了对食品生产安全信息的收集与共享。不仅监管人员可随时查看企业生产情况，而且消费者可通过网络链接，同步在互联网上看到企业生产的实时画面，实现了企业自我管理、执法远程监控、社会公开监督三大功能。
